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MORALZARZAL

Shannon Vineyards Triangle Block Semillón 2017

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Semillon
Denominación de origen: Elgin Valley
Año: 2017
Contenido: 750 ml

€39,53

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Semillon
Denominación de origen: Elgin Valley
Año: 2017
Contenido: 750 ml

Un blanco fermentado en barrica y elaborado únicamente a partir de uva Semillon que, gracias a su fermentación natural y a su crianza sobre sus propias lías, proporciona una sensación en boca más completa y contribuye a la creación de un vino agradablemente complejo.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Shannon Vineyards
Marca: Shannon Triangle Block Semillón
D.O.: Sudáfrica
Tipo: Blanco Fermentado en Barrica
Añada: 2017
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 100% Semillón

CATA

Nariz: Nariz almizclada muy distintiva que combina jengibre, quinina, ralladura de lima, cardamomo en un estilo mineral y pedernal.
Boca: El Semillón fermentado naturalmente, madurado en lías, proporciona una sensación en boca más completa y se suma a la complejidad del vino. Es redondo en la entrada, luego denso y concentrado en el medio, con un elemento salino que le da las especias, con sabores cítricos.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Laderas orientadas al este y una altitud de 260 metros a 300 metros sobre el nivel del mar.
Clima: Añada con veranos secos y con abundantes precipitaciones, principalmente en los meses de invierno.
Cosecha: Vendimia en la primera semana de marzo.
Vinificación: Las uvas se enfrían a 3ºC. Los racimos se clasifican en un transportador, se despalillan y se trituran. Todas las transferencias de mosto de uva y jugo en estas primeras etapas se logran por gravedad. Las parcelas seleccionadas de las uvas se someten a un período de contacto con la piel, a 8 ºC para obtener sabores favorables de la piel. Después de un prensado suave, el mosto se deja reposar durante un período de 72 horas a 2 ºC. La fermentación en barrica continúa hasta que el vino está seco. La Semillón se fermenta con levaduras naturales.
Envejecimiento: El vino pasa 11 meses en barricas de roble francés nuevo.

Un blanco fermentado en barrica y elaborado únicamente a partir de uva Semillon que, gracias a su fermentación natural y a su crianza sobre sus propias lías, proporciona una sensación en boca más completa y contribuye a la creación de un vino agradablemente complejo.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Shannon Vineyards
Marca: Shannon Triangle Block Semillón
D.O.: Sudáfrica
Tipo: Blanco Fermentado en Barrica
Añada: 2017
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 100% Semillón

CATA

Nariz: Nariz almizclada muy distintiva que combina jengibre, quinina, ralladura de lima, cardamomo en un estilo mineral y pedernal.
Boca: El Semillón fermentado naturalmente, madurado en lías, proporciona una sensación en boca más completa y se suma a la complejidad del vino. Es redondo en la entrada, luego denso y concentrado en el medio, con un elemento salino que le da las especias, con sabores cítricos.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Laderas orientadas al este y una altitud de 260 metros a 300 metros sobre el nivel del mar.
Clima: Añada con veranos secos y con abundantes precipitaciones, principalmente en los meses de invierno.
Cosecha: Vendimia en la primera semana de marzo.
Vinificación: Las uvas se enfrían a 3ºC. Los racimos se clasifican en un transportador, se despalillan y se trituran. Todas las transferencias de mosto de uva y jugo en estas primeras etapas se logran por gravedad. Las parcelas seleccionadas de las uvas se someten a un período de contacto con la piel, a 8 ºC para obtener sabores favorables de la piel. Después de un prensado suave, el mosto se deja reposar durante un período de 72 horas a 2 ºC. La fermentación en barrica continúa hasta que el vino está seco. La Semillón se fermenta con levaduras naturales.
Envejecimiento: El vino pasa 11 meses en barricas de roble francés nuevo.

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