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PALACIO REAL

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Sotorrondero 2021 - Jiménez-Landi (750ml x 6)

Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Garnacha
Denominación de origen: Méntrida
Año: 2021
Contenido: 750 Ml X 6

€119,00

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Garnacha
Denominación de origen: Méntrida
Año: 2021
Contenido: 750 Ml X 6

Vino Tinto Sotorrondero 2021 (Bio), proviene de la Bodega Jiménez-Landi, en España, su Variedad es Garnacha y su Denominación de Origen es Méntrida.

Cata:

Temperatura: se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: cabrito al horno, bacalao al ajo arriero, legumbres, verduras, guisos de cuchara o estofados.

Envejecimiento:

Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 500 y 3.000 litros.

Viñedo y Elaboración:

Despalillado al 40% prefermentación en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 15 y 22ºC. Maceraciones comprendidas entre los 20 y 30 días según parcelas y depósitos. Extracciones suaves mediante remontados y 'delestage'.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 14.5% vol.

Vino Tinto Sotorrondero 2021 (Bio), proviene de la Bodega Jiménez-Landi, en España, su Variedad es Garnacha y su Denominación de Origen es Méntrida.

Cata:

Temperatura: se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: cabrito al horno, bacalao al ajo arriero, legumbres, verduras, guisos de cuchara o estofados.

Envejecimiento:

Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 500 y 3.000 litros.

Viñedo y Elaboración:

Despalillado al 40% prefermentación en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 15 y 22ºC. Maceraciones comprendidas entre los 20 y 30 días según parcelas y depósitos. Extracciones suaves mediante remontados y 'delestage'.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 14.5% vol.

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