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Casar de Burbia Tebaida Mencía - Casar de Burbia

Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Mencía
Region: Bierzo
Denominación de origen: Bierzo
Contenido: 750 ml

€21,61

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Mencía
Region: Bierzo
Denominación de origen: Bierzo
Contenido: 750 ml

Este vino Casar de Burbia Tebaida Mencía proviene de la Bodega Casar de Burbia, en España, su Variedad es Mencía y su Denominación de Origen es Bierzo.

Cata:

Vista: Color rojo-púrpura de aspecto brillante, gran capa y abundantes lágrimas de glicerina, fruto de su concentración.
Nariz: Toneladas de cerezas negras, arándanos y lavanda. 
Boca: De cuerpo completo, taninos redondos, jugosos y un acabado brillante. Delicioso.
Temperatura: Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje: Carnes, asados, caza, estofados.

Premios:

Guía Peñín: 92 Puntos – Añada 2015.
James Suckling: 92-90-91 Puntos – Añada 2011-2013-2015.
Robert Parker: 92-93-91 Puntos – Añada 2010-2012-2013

Envejecimiento:

Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños (225, 400, 600 y 700 litros).

Viñedo y Elaboración:

Tebaida es el primer vino de nuestros pagos más altos, se trata de un vino cuyas uvas provienen de las parcelas de mayor altitud de nuestra casa, ubicadas a 800 metros de altitud. Aquí los suelos se componen de piedras de gran tamaño, conviviendo en ellos pizarras y cuarzos que aportan mucha mineralidad. En este vino queremos mostrar la frescura berciana y el carácter mineral que tanta fama ha dado a nuestra región. Para que esto suceda en cada nueva añada cuidamos meticulosamente la forma de trabajar las viñas, adaptándonos con la mayor rapidez posible al año climático que corresponda y variando por tanto la forma de trabajar.

El objetivo es, como siempre, conseguir la mejor materia prima, con el añadido de que además queremos representar la singularidad del vino berciano. Este Tebaida proviene de una viticultura de precisión, viñedos en ecológico y vendimia manual. Las viñas que aportan sus uvas a este vino están orientadas al sur, lo que facilita la maduración de las uvas en años más frescos. Para elaborarlo se utilizan las uvas de viñas centenarias, lo que permite que el aporte de este singular suelo sea mayor.

Fermentamos el mosto en fudres de madera de 5.000 litros y posteriormente lo criamos en barricas de roble francés de diferentes tamaños, 225, 400, 600 y 700 litros por un periodo medio de 16 meses, dependiendo del año, en barricas de roble francés. Se trata de un vino que representa el clasicismo del mencía berciano, agradable y con capacidad de envejecimiento

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13.5% vol.

Este vino Casar de Burbia Tebaida Mencía proviene de la Bodega Casar de Burbia, en España, su Variedad es Mencía y su Denominación de Origen es Bierzo.

Cata:

Vista: Color rojo-púrpura de aspecto brillante, gran capa y abundantes lágrimas de glicerina, fruto de su concentración.
Nariz: Toneladas de cerezas negras, arándanos y lavanda. 
Boca: De cuerpo completo, taninos redondos, jugosos y un acabado brillante. Delicioso.
Temperatura: Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje: Carnes, asados, caza, estofados.

Premios:

Guía Peñín: 92 Puntos – Añada 2015.
James Suckling: 92-90-91 Puntos – Añada 2011-2013-2015.
Robert Parker: 92-93-91 Puntos – Añada 2010-2012-2013

Envejecimiento:

Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños (225, 400, 600 y 700 litros).

Viñedo y Elaboración:

Tebaida es el primer vino de nuestros pagos más altos, se trata de un vino cuyas uvas provienen de las parcelas de mayor altitud de nuestra casa, ubicadas a 800 metros de altitud. Aquí los suelos se componen de piedras de gran tamaño, conviviendo en ellos pizarras y cuarzos que aportan mucha mineralidad. En este vino queremos mostrar la frescura berciana y el carácter mineral que tanta fama ha dado a nuestra región. Para que esto suceda en cada nueva añada cuidamos meticulosamente la forma de trabajar las viñas, adaptándonos con la mayor rapidez posible al año climático que corresponda y variando por tanto la forma de trabajar.

El objetivo es, como siempre, conseguir la mejor materia prima, con el añadido de que además queremos representar la singularidad del vino berciano. Este Tebaida proviene de una viticultura de precisión, viñedos en ecológico y vendimia manual. Las viñas que aportan sus uvas a este vino están orientadas al sur, lo que facilita la maduración de las uvas en años más frescos. Para elaborarlo se utilizan las uvas de viñas centenarias, lo que permite que el aporte de este singular suelo sea mayor.

Fermentamos el mosto en fudres de madera de 5.000 litros y posteriormente lo criamos en barricas de roble francés de diferentes tamaños, 225, 400, 600 y 700 litros por un periodo medio de 16 meses, dependiendo del año, en barricas de roble francés. Se trata de un vino que representa el clasicismo del mencía berciano, agradable y con capacidad de envejecimiento

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13.5% vol.

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