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Tierras de Cair Reserva - Dominio de Cair

Tipo de producto: Vino Tinto
Denominación de origen: Ribera Del Duero
Contenido: 1

€34,90

(IVA incluido)
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Tipo de producto: Vino Tinto
Denominación de origen: Ribera Del Duero
Contenido: 1

Es la expresión de la tierra de los diferentes pagos. Para este vino se seleccionan parcelas de más de 60 años, con producciones muy bajas, en zonas altas y pobres, con la intención de mostrar la concentración y elpotencial de los viñedos viejos de la zona de La Aguilera. La fermentación alcohólica se hace en tinas de madera y posteriormente, la fermentación maloláctica y la crianza, se realiza en barricas nuevas de roble francés.

VARIEDAD

100 % Tempranillo.

ELABORACIÓN

Uvas vendimiadas en cajas.
Selección en doble mesa: racimos y granos.
Fermentación alcohólica en tinos de roble.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas.

GRADO ALCOHÓLICO

14,5º

ENVEJECIMIENTO

24 meses en barricas nuevas de roble francés. Mínimo 18 meses en botella.

NOTAS DE CATA

Rojo picota con ribete granate. Capa muy alta, bien cubierto.
Intenso, complejo y persistente. Destacan sus aromas a fruta negra madura y sus matices mentolados son característicos del tempranillo de viñas viejas de esta zona. Su gran complejidad viene en parte de la diversidad de los suelos de aquellos pequeños pagos seleccionados para este vino. Tierras arcilloso-calcáreas, areniscas y pedregosas.
Suelos que aportan al vino una gran mineralidad y volumen.
Final amplio, largo con recuerdos mentolados que aportan frescura y elegancia.

Alto potencial de guarda
temperatura de servicio 14°C a 16°C
Graduación alcohólica 14,5% vol.

Es la expresión de la tierra de los diferentes pagos. Para este vino se seleccionan parcelas de más de 60 años, con producciones muy bajas, en zonas altas y pobres, con la intención de mostrar la concentración y elpotencial de los viñedos viejos de la zona de La Aguilera. La fermentación alcohólica se hace en tinas de madera y posteriormente, la fermentación maloláctica y la crianza, se realiza en barricas nuevas de roble francés.

VARIEDAD

100 % Tempranillo.

ELABORACIÓN

Uvas vendimiadas en cajas.
Selección en doble mesa: racimos y granos.
Fermentación alcohólica en tinos de roble.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas.

GRADO ALCOHÓLICO

14,5º

ENVEJECIMIENTO

24 meses en barricas nuevas de roble francés. Mínimo 18 meses en botella.

NOTAS DE CATA

Rojo picota con ribete granate. Capa muy alta, bien cubierto.
Intenso, complejo y persistente. Destacan sus aromas a fruta negra madura y sus matices mentolados son característicos del tempranillo de viñas viejas de esta zona. Su gran complejidad viene en parte de la diversidad de los suelos de aquellos pequeños pagos seleccionados para este vino. Tierras arcilloso-calcáreas, areniscas y pedregosas.
Suelos que aportan al vino una gran mineralidad y volumen.
Final amplio, largo con recuerdos mentolados que aportan frescura y elegancia.

Alto potencial de guarda
temperatura de servicio 14°C a 16°C
Graduación alcohólica 14,5% vol.

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