Procedente de los viñedos de la Antigua Real Fábrica de Hojalata de San Miguel, en la hoya de Júzcar, en la Serranía de Ronda. La proximidad al río dota al terreno de una amplitud térmica estival de 35o a 16o. Altitud 500 mts. Se realiza la vendimia manual en cajas de 15 kgs., mesa de selección, fermentación espontánea en barrica y mínima intervención posible. Una bodega muy centrada en cultivo ecológico, biodinámica, y vinos lo más naturales posibles. Producción muy limitada.
Origen D.O. Sierras de Málaga (Ronda)
Bodega Antigua Real Fábrica de Hojalata
Añada 2017
Variedad 100% Tintilla de Rota
Crianza 8 meses en Barricas de Roble
Cata
Servicio 16º / 18º
% Alcohol 14%
ML Volumen 750Ml
Sulfitos sólo 20 Mg/L