Tinto Pesquera 2017 - Alejandro Fernández

Este vino Tinto Pesquera 2017 proviene de la Bodega Alejandro Fernández, en España, su Variedad es 100% Tempranillo y su Denominación de Origen es D.O Ribera del Duero.

Cata:

Vista: Color cereza con ribete violáceo.
Nariz: Fruta negra madura, moras y ciruelas. Muestra notas especiadas con toques aromáticos a vainilla y regaliz.
Boca: Potente, de taninos redondeados, sedoso, limpio, con toques frescos varietales. Notas entrelazadas con los ahumados de una madera impecable.
Temperatura: Recomendamos servir entre 16°C y 18°C. 
Maridaje: Ideal para acompañar todo tipo de carnes, a la brasa, asados de cordero lechal, estofados, guisos y quesos curados.

Notas de Catado: Vino de guarda, color profundo, con taninos amplios y sedosos. Gran potencial de fruta negra y aromas varietales de Tinta del país.

Envejecimiento:

18 meses en barricas de Roble americano.

Viñedo y Elaboración:

Don Alejandro Fernández quien en 1975, revolucionara la Ribera del Duero, nos ofrece por segunda vez, una oportunidad  única: Volver a crear, junto a su hija Eva,  el Tinto Pesquera  El original de Alejandro Pesquera. 

Elaboración: Vendimia manual realizada en la segunda quincena de octubre. Elaboración en depósitos inox de 2000 litros. Maceración post-fermentativa de 5 a 8 días.

Añejamiento/barrica: 24 meses en barricas de roble americano. 

Bodega/Casa: Alejandro Fernández Pesquera Original. 

Región: DO Ribera del Duero.

Variedad: 100% Tempranillo.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 14% vol.