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CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

Ultreia Godello 2019

Tipo de producto: Vino Blanco

€14,40

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco

Este Vino Blanco Ultreia Godello 2019 proviene de la Bodega Raúl Pérez en España, su Variedad es Godello y su Denominación de Origen es Bierzo.

Cata:

Vista: color amarillo pajizo.
Nariz: aromas a hierba fresca con ligeros recuerdos a lima kaffir, a fruta de hueso, a piña, madera y a melón.
Boca: es vibrante, con una entrada sutil, y una gran explosión en el paladar. Conjuga muy bien acidez con alcohol, logrando un perfecto equilibrio.
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje: va bien con pescados blancos a la plancha, pechuga de pollo y aperitivos.

Premios:

Guía Peñin – 93 puntos.
Robert Parker – 92 puntos.

Envejecimiento:

12 meses en barricas de 300 litros, sin movimientos.

Viñedo y Elaboración:

Raúl Pérez es uno de los enólogos españoles más reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Nació en 1973 en Valtuille de Abajo y procede de una familia berciana de viticultores de toda la vida.

Se unió a la bodega familiar Castro Ventosa con 19 años y pertenece a la generación de enólogos que ha revolucionado esta comarca. Ayudó en la primera elaboración de Álvaro Palacios en la zona y también a la familia Peique en sus primeras añadas, por lo que el espíritu de colaboración siempre ha estado presente en su relación con las bodegas del Bierzo.

Raúl Pérez tiene una forma particular de entender el vino. La prioridad no es la bodega, sino la viña. Por ello trabaja en multitud de proyectos, propios y en colaboración, tomando únicamente como punto de partida los viñedos en los que encuentran las uvas que más le gustan.

Las uvas para este vino provienen de viñedos en espaldera en la zona de Cacabelos, Valtuille y Villafranca. Orientación norte. Plantados a finales de los 90.

La vendimia es manual. Prensado, decantación, fermentación libre en barricas de 300 litros.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene Sulfitos.

Este Vino Blanco Ultreia Godello 2019 proviene de la Bodega Raúl Pérez en España, su Variedad es Godello y su Denominación de Origen es Bierzo.

Cata:

Vista: color amarillo pajizo.
Nariz: aromas a hierba fresca con ligeros recuerdos a lima kaffir, a fruta de hueso, a piña, madera y a melón.
Boca: es vibrante, con una entrada sutil, y una gran explosión en el paladar. Conjuga muy bien acidez con alcohol, logrando un perfecto equilibrio.
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje: va bien con pescados blancos a la plancha, pechuga de pollo y aperitivos.

Premios:

Guía Peñin – 93 puntos.
Robert Parker – 92 puntos.

Envejecimiento:

12 meses en barricas de 300 litros, sin movimientos.

Viñedo y Elaboración:

Raúl Pérez es uno de los enólogos españoles más reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Nació en 1973 en Valtuille de Abajo y procede de una familia berciana de viticultores de toda la vida.

Se unió a la bodega familiar Castro Ventosa con 19 años y pertenece a la generación de enólogos que ha revolucionado esta comarca. Ayudó en la primera elaboración de Álvaro Palacios en la zona y también a la familia Peique en sus primeras añadas, por lo que el espíritu de colaboración siempre ha estado presente en su relación con las bodegas del Bierzo.

Raúl Pérez tiene una forma particular de entender el vino. La prioridad no es la bodega, sino la viña. Por ello trabaja en multitud de proyectos, propios y en colaboración, tomando únicamente como punto de partida los viñedos en los que encuentran las uvas que más le gustan.

Las uvas para este vino provienen de viñedos en espaldera en la zona de Cacabelos, Valtuille y Villafranca. Orientación norte. Plantados a finales de los 90.

La vendimia es manual. Prensado, decantación, fermentación libre en barricas de 300 litros.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene Sulfitos.

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