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Ventisquero Ventisquero Grey Gran Reserva Carmenere 2017

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Chile
Variedad: Carmenere
Denominación de origen: Valle Del Maipo
Año: 2017
Contenido: 750 ml

€22,41

(IVA incluido)
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  (€22,41)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: Chile
Variedad: Carmenere
Denominación de origen: Valle Del Maipo
Año: 2017
Contenido: 750 ml

Vino chileno adscrito a la D.O. Valle del Maipo elaborado con la variedad Carmenere, con 18 meses de crianza en barricas de encina francesa de grano extra fino. Tinto de gran cuerpo, con acidez fresca y final largo. Se le augura un buen potencial de guarda.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Viña Ventisquero
Marca: Grey Gran Reserva Carmenere
D.O.: Valle del Maipo
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Carmenere

CATA

Vista: Color rojo cereza intenso con notas violeta.
Nariz: En nariz se perciben frutos negros (moras, arándanos y cereza negra) que se mezclan con notas de pimienta y otras especias. Notas minerales y de tierra húmeda.
Boca: En boca tiene gran cuerpo, con buena frescura y muy tenso. Entrada suave con taninos aterciopelados y firmes, acidez fresca, largo y persistente.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Apto para consumir ahora, con potencial de guarda de 10 años. Se recomienda decantar 30 minutos antes de servir.
Maridaje: Buen acompañamiento de carnes de caza, cerdo y cordero.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos situados en el Valle del Maipo, Chile.
Clima: Clima mediterráneo, con temperaturas más bajas durante la época de maduración de la uva.
Vinificación: Se prensa un 50% de la uva y se hace una maceración prefermentativa a unos 8ºC durante 5 días. Se remonta cuando empieza a subir la temperatura durante la fermentación, entre 22 y 26ºC. Los remontajes se deciden cada día por degustación. El proceso tiene una duración de 32 días y posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento: 18 meses de crianza en barricas de encina francesa de grano extra fino, con un 34% de primer uso y un 66% de segundo y tercer año. Se realizaron tres trasiegos. Permaneció en botella durante 8 meses posteriormente.

Vino chileno adscrito a la D.O. Valle del Maipo elaborado con la variedad Carmenere, con 18 meses de crianza en barricas de encina francesa de grano extra fino. Tinto de gran cuerpo, con acidez fresca y final largo. Se le augura un buen potencial de guarda.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Viña Ventisquero
Marca: Grey Gran Reserva Carmenere
D.O.: Valle del Maipo
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Carmenere

CATA

Vista: Color rojo cereza intenso con notas violeta.
Nariz: En nariz se perciben frutos negros (moras, arándanos y cereza negra) que se mezclan con notas de pimienta y otras especias. Notas minerales y de tierra húmeda.
Boca: En boca tiene gran cuerpo, con buena frescura y muy tenso. Entrada suave con taninos aterciopelados y firmes, acidez fresca, largo y persistente.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Apto para consumir ahora, con potencial de guarda de 10 años. Se recomienda decantar 30 minutos antes de servir.
Maridaje: Buen acompañamiento de carnes de caza, cerdo y cordero.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos situados en el Valle del Maipo, Chile.
Clima: Clima mediterráneo, con temperaturas más bajas durante la época de maduración de la uva.
Vinificación: Se prensa un 50% de la uva y se hace una maceración prefermentativa a unos 8ºC durante 5 días. Se remonta cuando empieza a subir la temperatura durante la fermentación, entre 22 y 26ºC. Los remontajes se deciden cada día por degustación. El proceso tiene una duración de 32 días y posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento: 18 meses de crianza en barricas de encina francesa de grano extra fino, con un 34% de primer uso y un 66% de segundo y tercer año. Se realizaron tres trasiegos. Permaneció en botella durante 8 meses posteriormente.

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