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CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

Zarate Albariño 2020

Tipo de producto: Vino Blanco

€12,75

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco

Este Vino Blanco Zarate Albariño 2020, proviene de la Bodega Zarate en España, su variedad es Albariño y su Denominación de Origen es Rías Baixas.

Cata:

Vista: color amarillo pajizo muy intenso.
Nariz: notas afrutadas y un fondo mineral.
Boca: acidez vibrante, sutiles toques amargos en un final largo y persistente.
Temperatura: se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje: pescados, mariscos, arroz caldoso y quesos frescos.

Premios:

Robert Parker – 92 puntos.

Envejecimiento:

Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Viñedo y Elaboración:

Zarate es una propiedad familiar de viñedos en un antiguo pazo del siglo XV. se encuentra en Meaño, en el Valle de Salnes, dentro de la DO Rías Baixas. en el corazón de Galicia.

La tradición Zárate comienza en 1707 con Diego Zárate y Murga, Primer Marqués de Montesacro por Decreto de Felipe V. La familia Zárate lleva 7 generaciones cuidando y protegiendo sus propios viñedos, muchos de ellos centenarios. Son más de 400 años de historia y tradición apegados a una tierra que se expresa a través de sus vinos. Desde mediados del siglo XX, Zárate es pionera en la elaboración del vino Albariño tal y como se conoce hoy en día.

La propiedad cultiva en estos momentos 6,54 Has que se reparten en 11 parcelas en las parroquias de Sisán y Padrenda. Estas dos parroquias del Valle del Salnés son reputadas por sus terrenos pobres y soleados y son considerados la cuna del Albariño.

La uva para este vino procede de viñedos situados a 50 metros sobre el nivel del mar y organizado mediante viñas emparradas, con una edad media de 35 años y suelos de xabre granítico.

Vendimia realizada a mano y con selección en viñedo. Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo. Después de un ligero desfangado, fermenta espontáneamente en depósito de acero inoxidable. Maloláctica parcial.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13% vol.
Contiene Sulfitos.

Este Vino Blanco Zarate Albariño 2020, proviene de la Bodega Zarate en España, su variedad es Albariño y su Denominación de Origen es Rías Baixas.

Cata:

Vista: color amarillo pajizo muy intenso.
Nariz: notas afrutadas y un fondo mineral.
Boca: acidez vibrante, sutiles toques amargos en un final largo y persistente.
Temperatura: se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje: pescados, mariscos, arroz caldoso y quesos frescos.

Premios:

Robert Parker – 92 puntos.

Envejecimiento:

Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Viñedo y Elaboración:

Zarate es una propiedad familiar de viñedos en un antiguo pazo del siglo XV. se encuentra en Meaño, en el Valle de Salnes, dentro de la DO Rías Baixas. en el corazón de Galicia.

La tradición Zárate comienza en 1707 con Diego Zárate y Murga, Primer Marqués de Montesacro por Decreto de Felipe V. La familia Zárate lleva 7 generaciones cuidando y protegiendo sus propios viñedos, muchos de ellos centenarios. Son más de 400 años de historia y tradición apegados a una tierra que se expresa a través de sus vinos. Desde mediados del siglo XX, Zárate es pionera en la elaboración del vino Albariño tal y como se conoce hoy en día.

La propiedad cultiva en estos momentos 6,54 Has que se reparten en 11 parcelas en las parroquias de Sisán y Padrenda. Estas dos parroquias del Valle del Salnés son reputadas por sus terrenos pobres y soleados y son considerados la cuna del Albariño.

La uva para este vino procede de viñedos situados a 50 metros sobre el nivel del mar y organizado mediante viñas emparradas, con una edad media de 35 años y suelos de xabre granítico.

Vendimia realizada a mano y con selección en viñedo. Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo. Después de un ligero desfangado, fermenta espontáneamente en depósito de acero inoxidable. Maloláctica parcial.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13% vol.
Contiene Sulfitos.

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