Este Vino Tinto Biondi Santi Rosso di Montalcino 2017, proviene de la Bodega Biondi Santi en Italia, su variedad es Sangiovese y su Denominación de Origen es Toscana.

Cata:

Vista: en copa tiene un brillante color rojo rubí.
Nariz: aroma intenso y perfumado en el que predomina la cereza negra, granada jugosa y las grosellas. Aparecen también notas de matorrales mediterráneos y sensaciones especiales que le dotan de calidez.
Boca: muy elegante y destacan unos taninos envolventes y una gran estructura junto con la frescura habitual en los vinos de la casa italiana. Final con notas persistentes y afrutadas.
Temperatura: se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje: pasta con salsa de carne, carnes rojas.

Premios:

Robert Parker – 94+ puntos.

Envejecimiento:

Crianza de 12 meses en barricas de roble de Eslavonia.

Viñedo y Elaboración:

Biondi Santi surge a finales del siglo XIX y es parte de la historia viva de Italia. En 1865, Clemente Santi funda Brunello di Montalcino, la región que años más tarde conseguirá erigirse en una de las más importantes del mundo.

El equilibrio y la frescura vibrante de la Sangiovese, la única variedad de los Brunello y Rosso di Montalcino, se trabaja y desarrolla en la finca Tenuta Greppo, propiedad de la familia, desde hace más de 150 años. Una viticultura meticulosa, el estudio de suelos y parcelas junto a la selección de su propio clon dibujan el éxito de la bodega.

Originalmente, este vino se conocía con el nombre de "Brunello White Label" y pasó a llamarse Rosso di Montalcino en 1983 cuando se estableció la DOC.

Las uvas son seleccionadas de la Finca Tenuta Greppo, propiedad de la familia desde hace más de 150 años. Para este Rosso di Montalcino se han utilizado uvas de las cepas más jóvenes. El año 2017 destaca por la ausencia de lluvia. En primavera hubo una helada tardía y temperaturas menos altas de lo habitual. Verano muy caluroso y seco.

La vendimia comienza el 11 de septiembre. El vino se envejeció durante 1 año en barricas de roble de Eslavonia. Y una larga reserva en botella en "La Storica" la bodega de crianza donde se conservan las añadas históricas de Biondi-Santi.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene Sulfitos.

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