Juan gil etiqueta azul 2021

Este Vino Juan Gil Etiqueta Azul 2020 proviene de la Bodega Juan Gil en España, su Variedad es Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y su Denominación de Origen es Jumilla.

Cata:

Vista: de color rojo picota intenso con ribete de tonalidad granate.
Nariz: resulta potente y en ella dominan aromas a fruta negra madura junto a notas torrefactas y balsámicas
Boca: compleja y bien estructurada, untuosa y madura. La entrada es agradable y muy persistente, con nueva presencia de notas torrefactas, de cacao y especias. Tinto equilibrado y armónico, sabroso, fácil de beber y de gran complejidad.
Temperatura: se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, así como asados de cordero, cerdo o buey.

Premios:

95 puntos Peñín. 

Envejecimiento:

Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Seguidamente se procedió a su 'coupage' en un depósito de acero inoxidable, permaneciendo en reposo hasta su embotellado.

Viñedo y Elaboración:

Elaboración en pequeños lagares de 5.000 kilogramos de capacidad. La fermentación alcohólica se efectuó de forma independiente para cada una de las variedades en tanques de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realizó en barricas nuevas de roble francés y americano.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 15.5% vol.