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Vinos Rosados

Versátil y fino, el Vino Rosado se suele destacar por su frescura, suavidad y ligereza. Este vino tiene un poco de color como el del vino tinto, pero no lo suficiente, lo que le da un color rosa, que puede ir del claro al fuerte casi violeta, todo según las uvas y las técnicas de producción empleadas. Su historia es dudosa, solo existen especulaciones de que los griegos bebían este vino, debido a una práctica mitológica en el que diluían vino tinto con agua. 

¿Cómo se elabora el Vino Rosado? 

El vino rosado sigue el mismo proceso de elaboración de un vino blanco, pero con uvas tintas. 

  1. Despalillado.

Durante el despalillado las pieles de las uvas se van rompiendo y el mosto queda en contacto con las pieles. 

  1. Maceración. 

La maceración en los vinos rosados puede ser de unas pocas horas o de uno o dos días completos, esta nos dará el color rosado que queremos obtener. Se realiza en recipientes refrigerados a temperaturas de menos 10 grados, así se evita que las levaduras y otros microorganismos hagan de las suyas en el mosto. 

  1. Relación con el mosto. 

Tras la maceración, el enólogo toma su papel como el pintor de esta obra de arte, con su paciencia va a ir viendo horas tras horas y día tras día cómo está el color. Cuando él crea que el jugo tiene el color que estaba buscando, va a separar el jugo o mosto de las pieles. 

Puede ser por prensado en la misma prensa que se utiliza para los vinos blancos o puede elaborarse por sangrado. 

En este caso, en vez del prensado se introduce la pasta en un depósito, después se macera con los hollejos y la pulpa de la uva. Cuando la maceración termina viene el momento del sangrado, cuando se extrae el mosto por una válvula a cambio de prensar. 

  1. Fermentación. 

Es parecida a la fermentación del vino blanco. La temperatura debe ser controlada. Con esto se va a obtener un rosado fresco y va a prevalecer la fruta. Después de la fermentación el vino sigue a la clarificación, estabilización y filtración. 

  1. Embotellado 

Finalmente se embotella para salir enseguida al mercado. 

¿Qué tipo de vinos rosados se producen en Europa? 

En Europa se produce muy buen vino rosado. Desde distintos orígenes estos vinos han llegado a tener una calidad de fama internacional. 

Los rosados de este continente se suelen elaborar con las variedades siguientes: 

Garnacha, Tempranillo, Monastrell, Bobal, Prieto Picudo, Listan negro en España. En Grecia es distinta la producción, ya que este país se destaca por sus originales variedades como Ritino, Fokiano, Mandilaria, Mavrodaphne y Limnio, ofrecen vinos secos y dulces. En Italia se producen con variedades de Nero D'Avola, una uva 100% italiana y de las consideradas más importantes de la región, también Montepulciano, se usa tradicionalmente para producir tintos, pero en los rosados ofrece un tánico ligeramente ácido, de igual forma está Pinot Grigio el varietal favorito del país. 

En Alemania se producen rosados con Pinot Noir y Cabernet Sauvignon, se sabe que no es el primer lugar donde se busca un vino de este tipo, pero sus enólogos han sido capaces de elaborar rosados de sabores frescos y frutas rojas. Francia se destaca por sus numerosas variedades de producción con Gamay, Grolleau, Garnacha, Mourvedre y Cinsault. Russia utiliza Pinot Noir y Chardonnay. Por último Suiza que produce sus rosados con Pinot Noir y Merlot.

¿Qué tipos de Vinos Rosados se producen en América? 

Así como el vino tinto y el vino blanco, el vino rosado también tiene lugar en la producción en los países americanos. 

Argentina produce Malbec Rose, Rosado de Merlot, Pinot Gris Rosado, Syrah Rosé, Pinot Noir Rose, y Moscatel Rosado. Sauvignon rose y Cabernet Suavignon Rosado en Chile, Rosado de Malbec y Cinsalut en Perú. 

Uruguay produce Pinot Noir Rose y Estados Unidos y Canadá Pinot Noir Gris Rose, Cebernet Franc Rose y Blanc de Noir. 

Tipos de Uvas: 

Garnacha Rosé

La Garnacha es una de las mejores variedades utilizadas. También se encuentra mucho en los rosados del norte de España, donde se les llama Garnacha Rosado. Sus principales sabores son fresa, frambuesa, sandía y limonada. 

Pinot Noir

Pinot Noir es una uva muy delicada y caprichosa, que crece mejor en climas fríos y suelos especiales. Pero en ocasiones los cambios climáticos generan malas añadas. Sus sabores son fresa, ralladura de naranja, ralladura de limón, sandía y cereza blanca. 

Sangiovese

La cepa sangiovese en Italia es una de las más altas y prestigiosas muy valorada en los Chianti, sin embargo, en cuanto a rosados de Sangiovese se trata, están menos valorados y subvaluados. Tiene sabores de cereza dulce, fresa silvestre, frambuesa, clavo de olor y comino. Sangiovese italiano es una explosión de frutas rojas que se complementan con sutiles notas de especias carnosas. 

Syrah

Es una uva con gran cuerpo y color por lo general, con un rico sabor y textura aceitosa. Despliegan sabor a pimienta blanca, carne curada y sabores de cerezas. 

Tempranillo

Es una variedad de uva tinta cultivada extensamente para producir vinos tintos con cuerpo en España, de donde es originaria. Ocupa una superficie de cultivo de más de 214.000. siendo la segunda en producción, luego de la variedad Airén. 

Tipos de Vino Rosado: 

Tempranillo 

El vino tempranillo se produce a partir de la uva del mismo nombre. Es un vino de baja acidez y también bajo contenido de azúcar. Aunque pueden consumirse jóvenes, los añejos envejecen durante años en barricas de roble. 

Garnacha 

Uno de los vinos rosados más populares son los vinos garnacha. Aunque la uva garnacha es muy utilizada como un componente de mezcla para aportar dulzor al vino tinto, también se produce un vino rosado con alto contenido de taninos. 

Syrah 

Este es un vino de gran sabor y cuerpo. La uva Syrah de donde se produce este vino, es descendente de las uvas oscuras. Es un vino que se disfruta mejor con un añejado dentro de la botella. 

Cariñena 

La Cariñena o Mazuela es una uva con la que se produce este típico vino rosado. Tiene un alto nivel de acidez por lo que su producción puede ser muy complicada. Se requiere mucha habilidad para obtener un vino cariñena fino y elegante. 

Cabernet Sauvignon 

Aunque es más usado en vinos tintos, también produce vinos rosados. El vino rosado cabernet Sauvignon es muy afrutado, con sabores a arándano, frambuesa y pimiento. Tiene un nivel de acidez muy equilibrado.

Ágora Rosado Ciento 69 Malbec 2020 - Bodegas Arúspide - Caja de 3 Botellas
Cata: Vista: Color rojo rubí con destellos cardenalicios que expresan frescura y mucha juventud. Nariz: presenta notas de fruta roja ácida, con recuerdos florales y toques lácteos. Boca: armónico, muy frutal con acidez viva que lo hace largo, agradable y...
€23,00
-12%
Aire De Protos 2021 (2 Botellas) - Bodegas Protos
Este Vino Rosado Aire De Protos 2021, proviene de la Bodega Protos en España, su Variedad es: 70% Tempranillo + 15% Garnacha + Verdejo + Albillo y su Denominación de Origen es: Ribera del Duero
€17,00 €15,00
Amalaya Rosado de Corte 2020 - Caja de 6 Botellas
Este vino Amalaya Rosado de Corte proviene de la Bodega Amalaya, en Argentina, su variedad es 95% Malbec y 5% Torrontés; y su Denominación de Origen es Salta - Valles Calchaquíes. Cata: Vista: Color salmón rosado brillante.Nariz: En nariz, un ataque florar muy sutil...
€56,50
Anna Codorníu Brut Rosé Sleever - Codorníu - Caja de 6 Botellas
Este Vino Anna Codorníu Brut Rosé Sleever proviene de la Bodega Codorníu, en España, su variedad es 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay; y su Denominación de Origen es Cava. Cata: Vista: delicado color de cereza con tonos fresa. Burbujas finas y...
€69,00
Artazuri Rosado 2020
Este Vino Rosado Artazuri Rosado 2020, proviene de la Bodega Artazu en España, su variedad es Garnacha y su Denominación de Origen es Navarra.
€7,25
Arzuaga Rosae 2021
Este Vino Rosado Arzuaga Rosae 2021, proviene de la Bodega Arzuaga Navarro en España, su variedad es Tempranillo y su Denominación de Origen es Ribera del Duero
€10,70
-7%
Batič Batič Rose 2020
€28,00 €26,00
Batič Batič Rose 2020
Batič Rosé 2020 es un vino concentrado con un bouquet de frutas rojas, notas herbáceas y toques mentolados. En boca es ligero, fresco y mineral. Un rosado bien estructurado con una agradable acidez y una redondez pronunciada. El final es...
€28,00 €26,00
Beringer Classic Zinfandel Rosé 2019 - Caja de 6 Botellas
Este vino Beringer Classic Zinfandel Rosé proviene de la Bodega Beringer, en Estados Unidos, su variedad es Zinfandel y su Denominación de Origen es California. Cata: Vista: Las uvas de este Zinfandel Rosé han sido cosechadas a su punto óptimo de madurez...
€59,00
-2%
Bozeto De Exopto Rosado 2020 - Exopto - Caja de 6 Botellas
Este Vino Rosado Bozeto De Exopto Rosado 2020, proviene de la Bodega Exopto, en España, su Variedad es 50% Garnacha Tinta + 50% Tempranillo y su Denominación de Origen es Rioja. Cata: Vista: presenta un color rosa pálido, con reflejos asalmonados.Nariz: sobresalen...
€48,00 €47,00
Brut Nature Rosé - Alceño - Caja de 3 Botellas
Este vino Brut Nature Rosé proviene de la Bodega Alceño, en España, su Variedad es Monastrell y su Denominación de Origen es Viñedos de Jumilla. Cata: Vista: Vemos un color rosa pálido, brillante y con una burbuja fina y muy persistente.Nariz: Encontramos...
€30,00
Can Sumoi La Rosa 2020
Este Vino Rosado Can Sumoi La Rosa 2020, proviene de la Bodega Raventos i Blanc en España, su variedad es Xarel·lo + Parellada + Sumoll y su Denominación de Origen es Penedés.
€11,65
Con Ocho Basta Rosado - Alcardet - Caja de 6 Botellas
Este Vino Rosado Con8Basta Rosado , proviene de la Bodega Alcardet en España, su Variedad es Tempranillo + Syrah y su Denominación de Origen es La Mancha.  Cata: Vista: color brillante con reflejo viláceo.Nariz: con aromas flores, cereza y mermelada.Temperatura: servir...
€24,00
CORRECTO Rosado 2020 - Alcardet - Caja de 6 Botellas
Este Vino Rosado CORRECTO Rosado 2020, proviene de la Bodega Alcardet en España, su Variedad es Tempranillo y su Denominación de Origen es La Mancha. Cata: Vista: rosado intenso. Nariz: aromas de frutas rojas con toques herbales. Boca: refrescante y afrutado. Temperatura: recomendamos...
€19,00
Cortijo Los Aguilares Rosado 2018 (Eco) - Bodegas Cortijo Los Aguilares - Caja De 6 Botellas De 750ml
Este Vino Rosado Cortijo Los Aguilares Rosado 2018 (Eco), proviene de la Bodega Cortijo Los Aguilares, en España, su Variedad es 83% Tempranillo + 11% Syrah + 6% Petit Verdot y su Denominación de Origen es Sierras De Málaga. Uno...
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Desafío Rosado 2020 - Frutos Aragón - Caja de 6 Botellas
Este Vino Desafío Rosado 2020, proviene de la Bodega Frutos Aragón en España, su Variedad es 100% Tempranillo y su Denominación de Origen es Ribera del Duero. Cata: Vista: color fresón, prácticamente piruleta, con destellos azules.Nariz: predomina la fruta roja, sobre...
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Enrique Mendoza Rosado Monastrell 2020
Este Vino Rosado Enrique Mendoza Rosado Monastrell 2020, proviene de la Bodega Enrique Mendoza en España, su variedad es Monastrell y su Denominación de Origen es Alicante.
€7,90

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