Jordan Chamaleon Rose 2022
€14,50
(IVA incluido)Este vino Jordan Chamaleon Rose 2022 proviene de la Bodega Jordan Wine Estate, en Sudáfrica, su Variedad es 50% Syrah, 50% Merlot y su Denominación de Origen es Stellenbosch.
Cata:
Vista: brillante tono rosa cereza.
Nariz: cerezas, frambuesas y gotas de frutas, con una delicada nota de heno y hojas de cassis.
Boca: es seco, refrescante y con unos taninos picantes y estimulantes.
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 11 ºC.
Maridaje: excelente con langostinos sofritos y vinagreta de chiles rojos.
Viñedo y Elaboración:
Gary y Kathy Jordan han estado elaborando vinos de clase mundial desde 1993 en una finca con una historia que se remonta a más de 300 años. Él es geólogo, ella es economista; juntos, este equipo de marido y mujer es un fenómeno. Los padres de Gary, Ted y Sheelagh, compraron la propiedad de Stellenbosch, ahora de 164 hectáreas, en 1982 y se embarcaron en un extenso programa de replantación, especializándose en variedades clásicas adecuadas a los diferentes suelos y pendientes.
Los jardines y los sauces de Jordan son el hogar del camaleón enano del Cabo. Camaleón es un nombre maravillosamente adecuado, que expresa los sabores cambiantes del as variedades que componen estas mezclas frutales.
Se trata de un rosado que procede de cepas de shiraz y merlot de 16 - 18 años de edad plantadas en suelos de granito y marga descompuestos. Son cepas que se encuentran a una altitud de entre 200 y 270 metros sobre el nivel del mar y que se ven influenciadas por la brisa marina de False Bay, la bahía cercana que hace intersección entre los océanos Índico y Atlántico.
Las uvas fueron despalilladas y estrujadas donde posteriormente maceraron sobre los hollejos entre 1 - 3 horas antes de ser prensadas. Después de 2 días de reposo, el vino se trasiega y se inocula con levaduras de vino blanco de la zona.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.3 g/l.
Azúcar residual: 1.5 g/l.
PH: 3.33
Este vino Jordan Chamaleon Rose 2022 proviene de la Bodega Jordan Wine Estate, en Sudáfrica, su Variedad es 50% Syrah, 50% Merlot y su Denominación de Origen es Stellenbosch.
Cata:
Vista: brillante tono rosa cereza.
Nariz: cerezas, frambuesas y gotas de frutas, con una delicada nota de heno y hojas de cassis.
Boca: es seco, refrescante y con unos taninos picantes y estimulantes.
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 11 ºC.
Maridaje: excelente con langostinos sofritos y vinagreta de chiles rojos.
Viñedo y Elaboración:
Gary y Kathy Jordan han estado elaborando vinos de clase mundial desde 1993 en una finca con una historia que se remonta a más de 300 años. Él es geólogo, ella es economista; juntos, este equipo de marido y mujer es un fenómeno. Los padres de Gary, Ted y Sheelagh, compraron la propiedad de Stellenbosch, ahora de 164 hectáreas, en 1982 y se embarcaron en un extenso programa de replantación, especializándose en variedades clásicas adecuadas a los diferentes suelos y pendientes.
Los jardines y los sauces de Jordan son el hogar del camaleón enano del Cabo. Camaleón es un nombre maravillosamente adecuado, que expresa los sabores cambiantes del as variedades que componen estas mezclas frutales.
Se trata de un rosado que procede de cepas de shiraz y merlot de 16 - 18 años de edad plantadas en suelos de granito y marga descompuestos. Son cepas que se encuentran a una altitud de entre 200 y 270 metros sobre el nivel del mar y que se ven influenciadas por la brisa marina de False Bay, la bahía cercana que hace intersección entre los océanos Índico y Atlántico.
Las uvas fueron despalilladas y estrujadas donde posteriormente maceraron sobre los hollejos entre 1 - 3 horas antes de ser prensadas. Después de 2 días de reposo, el vino se trasiega y se inocula con levaduras de vino blanco de la zona.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.3 g/l.
Azúcar residual: 1.5 g/l.
PH: 3.33