Dry River Pinot Noir 2018
€94,00
(IVA incluido)Este vino Dry River Pinot Noir 2018 proviene de la Bodega Dry River, en Nueva Zelanda, su Variedad es 100% Pinot Noir y su Denominación de Origen es Martinborough.
Cata:
Vista: color rubí profundo con ribetes color ciruela morado.
Nariz: aromas a grosella roja, fresas y fruta del ciruelo. Especias navideñas, rosa mosqueta y notas florales como lirio y heno recién cortado. Toques de tabaco y caramelo.
Boca: acidez jugosa, taninos sedosos.
Temperatura: se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje: con asado de pato, cerdo, ternera y cordero.
Premios:
Suckling – 96 puntos.
Robert Parker – 92 puntos.
Envejecimiento:
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros, de las cuales un 20% son barricas nuevas.
Viñedo y Elaboración:
Dry River fue fundada en 1979 por el Dr. Neil y Dawn McCallum y fue una de las primeras bodegas de Martinborough. El nombre de una de las estaciones de ovejas más antiguas de South Wairarapa, Dry River descansa sobre los suelos muy áridos, de grava y de drenaje libre cerca del río Ruamahunga, un área conocida como Martinborough Terrace.
Se fundó con la visión de producir vinos únicos y de alta calidad que envejecieran maravillosamente. Utilizan la agricultura ecológica y prácticas enológicas de baja intervención para elaborar vinos que capturan la maravilla y la sorpresa de cada añada.
Vino procedente de tres viñedos, del Lovat con más de 20 años de antigüedad, del Craighall con más de 25 años y de la viña Dry River Estate con más de 30 años. Cada viñedo aporta al vino las características específicas de su terreno.
Una vez en bodega, se dejan fermentar con racimos enteros, en frío. Después permanecen 14 días sobre sus pieles.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 12.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 6.20 g/l.
Azúcar residual: 2.0 g/l.
PH: 3.45
Este vino Dry River Pinot Noir 2018 proviene de la Bodega Dry River, en Nueva Zelanda, su Variedad es 100% Pinot Noir y su Denominación de Origen es Martinborough.
Cata:
Vista: color rubí profundo con ribetes color ciruela morado.
Nariz: aromas a grosella roja, fresas y fruta del ciruelo. Especias navideñas, rosa mosqueta y notas florales como lirio y heno recién cortado. Toques de tabaco y caramelo.
Boca: acidez jugosa, taninos sedosos.
Temperatura: se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje: con asado de pato, cerdo, ternera y cordero.
Premios:
Suckling – 96 puntos.
Robert Parker – 92 puntos.
Envejecimiento:
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros, de las cuales un 20% son barricas nuevas.
Viñedo y Elaboración:
Dry River fue fundada en 1979 por el Dr. Neil y Dawn McCallum y fue una de las primeras bodegas de Martinborough. El nombre de una de las estaciones de ovejas más antiguas de South Wairarapa, Dry River descansa sobre los suelos muy áridos, de grava y de drenaje libre cerca del río Ruamahunga, un área conocida como Martinborough Terrace.
Se fundó con la visión de producir vinos únicos y de alta calidad que envejecieran maravillosamente. Utilizan la agricultura ecológica y prácticas enológicas de baja intervención para elaborar vinos que capturan la maravilla y la sorpresa de cada añada.
Vino procedente de tres viñedos, del Lovat con más de 20 años de antigüedad, del Craighall con más de 25 años y de la viña Dry River Estate con más de 30 años. Cada viñedo aporta al vino las características específicas de su terreno.
Una vez en bodega, se dejan fermentar con racimos enteros, en frío. Después permanecen 14 días sobre sus pieles.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 12.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 6.20 g/l.
Azúcar residual: 2.0 g/l.
PH: 3.45