Quartz Reef - Cromwell Single Vineyard Pinot Noir 2018
€56,00
(IVA incluido)De Bendigo, cálida subzona de centro de Otago, una de las más renombradas regiones vinícolas neozelandesas, llega este monovarietal de Pinot noir de cuerpo medio y taninos sedosos. El enólogo Rudi Bauer ofrece su personal reinterpretación de las prácticas tradicionales de elaboración del Viejo Mundo en este tinto complejo, sabroso y largo, fruto, además, de cultivo biodinámico y orgánico certificado.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Quartz Reef
Marca: Quartz Reef Vineyard Pinot Noir
D.O.: Central Otago
Subzona: Bendigo Estate
Type: Tinto
Añada: 2018
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Pinot noir
Certificaciones: Demeter
CATA
Vista: Color rojo rubí.
Nariz: Intensos aromas a cerezas y bayas.
Boca: Rica, con sensaciones de cereza negra y madura y sutiles notas florales y herbáceas. Vino profundo con taninos finos y un final largo y vibrante.
Temperatura de servicio: 16 ºC
Consumo: Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Viñedo biodinámico y orgánico, certificado por Demeter BioGro. Ubicado en la subregión de Bendigo, sobre una ladera con orientación norte a una altitud entre 217 y 264 metros.
Edad: Cepas plantadas en 1998.
Suelo: Franco arenoso.
Cosecha: Vendimia manual efectuada entre el 31 de marzo y el 5 de abril de 2017.
Vinificación: Cada clon se vinificó por separado. Maceración en frío durante 7 días previo paso a la fermentación que se llevó a cabo con levaduras autóctonas y suaves remontados diarios. El vino permaneció macerando con sus pieles 23 días.
Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés (el 28% nuevas).
De Bendigo, cálida subzona de centro de Otago, una de las más renombradas regiones vinícolas neozelandesas, llega este monovarietal de Pinot noir de cuerpo medio y taninos sedosos. El enólogo Rudi Bauer ofrece su personal reinterpretación de las prácticas tradicionales de elaboración del Viejo Mundo en este tinto complejo, sabroso y largo, fruto, además, de cultivo biodinámico y orgánico certificado.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Quartz Reef
Marca: Quartz Reef Vineyard Pinot Noir
D.O.: Central Otago
Subzona: Bendigo Estate
Type: Tinto
Añada: 2018
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Pinot noir
Certificaciones: Demeter
CATA
Vista: Color rojo rubí.
Nariz: Intensos aromas a cerezas y bayas.
Boca: Rica, con sensaciones de cereza negra y madura y sutiles notas florales y herbáceas. Vino profundo con taninos finos y un final largo y vibrante.
Temperatura de servicio: 16 ºC
Consumo: Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Viñedo biodinámico y orgánico, certificado por Demeter BioGro. Ubicado en la subregión de Bendigo, sobre una ladera con orientación norte a una altitud entre 217 y 264 metros.
Edad: Cepas plantadas en 1998.
Suelo: Franco arenoso.
Cosecha: Vendimia manual efectuada entre el 31 de marzo y el 5 de abril de 2017.
Vinificación: Cada clon se vinificó por separado. Maceración en frío durante 7 días previo paso a la fermentación que se llevó a cabo con levaduras autóctonas y suaves remontados diarios. El vino permaneció macerando con sus pieles 23 días.
Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés (el 28% nuevas).