Brut Nature Rosé - Alceño - Caja de 3 Botellas

Este vino Brut Nature Rosé proviene de la Bodega Alceño, en España, su Variedad es Monastrell y su Denominación de Origen es Viñedos de Jumilla.

Cata:

Vista: Vemos un color rosa pálido, brillante y con una burbuja fina y muy persistente.
Nariz: Encontramos frutas rojas con toque de flores silvestres y algo de bollería.
Boca: Es fresco, equilibrado y muy redondo con un largo postgusto con el recuerdo de las frutas rojas.
Temperatura: Se recomienda beberlo entre 6 y 8°C.
Maridaje: Le va muy bien los mariscos, pescados blancos, también sirve muy bien para aperitivos y tentempiés. 

Viñedo y Elaboración:

Después de varios años investigando en el terreno de los espumosos nace nuestro vino espumoso de calidad, Alceño espumoso rosé. El vino base utilizado, es un rosado elaborado con uvas Monastrell de viñedos jóvenes, vendimiado en el momento ideal para obtener la máxima frescura, buscando alta acidez y bajo contenido de azúcar. Se elabora de manera especial para obtener una capa de color muy baja y fermenta a 14ºC. Con este vino base procedemos al tiraje y permanece durante el tiempo necesario para que se realice la segunda fermentación en botella y permanezca durante algún tiempo en contacto con las lías. Posteriormente realizamos el degüelle sin la adicción de azúcar por lo que lo consideramos brut nature.

Información Técnica adicional: