Abadía Retuerta Le Domaine 2021
€43,17
(IVA incluido)Este Vino Blanco Abadía Retuerta Le Domaine 2021, proviene de la Bodega Abadía Retuerta, en España, su Variedad es 80% Sauvignon Blanc + 20% Verdejo y su Denominación de Origen es Castilla y León.
Cata:
Vista: pálido, limpio y brillante.
Nariz: muestra de inmediato su generoso abanico aromático, de inicio con una nariz muy fresca, mineral, cítrica de pomelo y mandarina, casi tropical, para dar paso lentamente a un suave perfume de or de acacia, pétalo de rosa, jengibre y fruta blanca. Finaliza con una muestra de la madurez de la añada, albaricoque, nectarina, lychee, notas de coco y pera en almíbar.
Boca: Destaca su amplitud en boca, todavía más aromático, untuoso, casi masticable pero muy fresco, con una acidez viva, muy integrada. Muy persistente y largo.
Temperatura: recomendamos servir a 9ºC - 11ºC.
Maridaje: arroces de pescado, pollo asado, pescado blanco al horno, quesos curados, ahumados.
Envejecimiento:
Tras la vendimia se realiza una selección de uva en mesa de selección. El mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. La crianza la realiza en barricas de roble francés durante 5 meses.
Viñedo y Elaboración:
Abadía Retuerta Le Domaine Blanco es un vino blanco elaborado por la bodega Abadía Retuerta en Sardón de Duero (Valladolid), V.T. Castilla y León.
Abadía Retuerta empieza su andadura en el año 1996, con viñedos plantados unos años antes, 1991 y 1994, este año empieza a clasificar los suelos según su composición y altitud, y comenzando a tratarlos de forma individualizada pensando en la posterior vinificación. Los viñedos de Abadía Retuerta están plantados entre 700 y 850 metros de altitud, y el clima en esta zona es mayoritariamente continental, los inviernos suelen ser fríos y los veranos, calurosos, clima perfecto para la buena maduración de la uva y el equilibrio de la vid.
Estas condiciones junto con la mejor tecnología de una de las bodegas más avanzadas de Europa, dan como resultado excelentes vinos, con todo el carácter del terruño y el potencial de cada variedad.
Abadía Retuerta Le Domaine Blanco es un vino blanco elaborado con Sauvignon Blanc, Verdejo y un poquito de Godello, procedentes de un pago situado en una ladera con orientación norte, con suelos de arena y guijarros.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico: 14% vol.Contiene sulfitos.
Este Vino Blanco Abadía Retuerta Le Domaine 2021, proviene de la Bodega Abadía Retuerta, en España, su Variedad es 80% Sauvignon Blanc + 20% Verdejo y su Denominación de Origen es Castilla y León.
Cata:
Vista: pálido, limpio y brillante.
Nariz: muestra de inmediato su generoso abanico aromático, de inicio con una nariz muy fresca, mineral, cítrica de pomelo y mandarina, casi tropical, para dar paso lentamente a un suave perfume de or de acacia, pétalo de rosa, jengibre y fruta blanca. Finaliza con una muestra de la madurez de la añada, albaricoque, nectarina, lychee, notas de coco y pera en almíbar.
Boca: Destaca su amplitud en boca, todavía más aromático, untuoso, casi masticable pero muy fresco, con una acidez viva, muy integrada. Muy persistente y largo.
Temperatura: recomendamos servir a 9ºC - 11ºC.
Maridaje: arroces de pescado, pollo asado, pescado blanco al horno, quesos curados, ahumados.
Envejecimiento:
Tras la vendimia se realiza una selección de uva en mesa de selección. El mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. La crianza la realiza en barricas de roble francés durante 5 meses.
Viñedo y Elaboración:
Abadía Retuerta Le Domaine Blanco es un vino blanco elaborado por la bodega Abadía Retuerta en Sardón de Duero (Valladolid), V.T. Castilla y León.
Abadía Retuerta empieza su andadura en el año 1996, con viñedos plantados unos años antes, 1991 y 1994, este año empieza a clasificar los suelos según su composición y altitud, y comenzando a tratarlos de forma individualizada pensando en la posterior vinificación. Los viñedos de Abadía Retuerta están plantados entre 700 y 850 metros de altitud, y el clima en esta zona es mayoritariamente continental, los inviernos suelen ser fríos y los veranos, calurosos, clima perfecto para la buena maduración de la uva y el equilibrio de la vid.
Estas condiciones junto con la mejor tecnología de una de las bodegas más avanzadas de Europa, dan como resultado excelentes vinos, con todo el carácter del terruño y el potencial de cada variedad.
Abadía Retuerta Le Domaine Blanco es un vino blanco elaborado con Sauvignon Blanc, Verdejo y un poquito de Godello, procedentes de un pago situado en una ladera con orientación norte, con suelos de arena y guijarros.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico: 14% vol.Contiene sulfitos.
