Günther Steinmetz Trockenbeerenauslese 2000 (500 ml)
€389,00
(IVA incluido)Este vino Günther Steinmetz Trockenbeerenauslese 2000 proviene de la Bodega Weingut Günther Steinmetz, en Alemania, su Variedad es 100% Riesling y su Denominación de Origen es Mosel.
Cata:
Vista: color dorado intenso.
Nariz: albaricoques, miel, naranjas, mermelada, tostadas, caramelo y un recuerdo sápido de salsa de soja.
Boca: larga y de textura aterciopelada, gran acidez, con mucho recuerdo de mermelada de naranjas amargas.
Temperatura: se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje: Lemon pie, tarta tatin, foie, quesos azules.
Viñedo y Elaboración:
Una bodega de tercera generación en Brauneberg. Continúan con la tradición que la familia comenzó hace más de cien años. Actualmente, la bodega cuenta con unas 9 hectáreas de viñedo que rodean la población de Brauneberg y sus comunidades vecinas.
La bodega alemana Günther Steinmetz se caracteriza por elaborar sus vinos con un máximo respeto al medio ambiente donde no se utilizan ni pesticidas ni herbicidas y el uso de sulfitos es muy limitado para no alterar las características organolépticas de los vinos. La selección de las uvas es manual y los prensados son ligeros, sin intervención mecánica, dando lugar a verdaderas joyas gastronómicas.
Trockenbeerenauslese hace referencia a los vinos con mayor contenido de azúcar residual en la clasificación Prädikatswein de los vinos austriacos y alemanes. Se elaboran con uvas botritizadas que han sido seleccionadas una a una. La gran acidez de la Riesling hace que esta tipología de vinos tenga un dulzor moderado, nada empalagoso, a pesar de la gran concentración de azúcares.
Selección manual de uvas botritizadas. La fermentación, realizada en depósitos de acero inoxidable, se detiene antes de lo habitual para dejar 200 gramos azúcar residual (220º Öchsle).
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 10% vol.
Contiene Sulfitos.
Este vino Günther Steinmetz Trockenbeerenauslese 2000 proviene de la Bodega Weingut Günther Steinmetz, en Alemania, su Variedad es 100% Riesling y su Denominación de Origen es Mosel.
Cata:
Vista: color dorado intenso.
Nariz: albaricoques, miel, naranjas, mermelada, tostadas, caramelo y un recuerdo sápido de salsa de soja.
Boca: larga y de textura aterciopelada, gran acidez, con mucho recuerdo de mermelada de naranjas amargas.
Temperatura: se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje: Lemon pie, tarta tatin, foie, quesos azules.
Viñedo y Elaboración:
Una bodega de tercera generación en Brauneberg. Continúan con la tradición que la familia comenzó hace más de cien años. Actualmente, la bodega cuenta con unas 9 hectáreas de viñedo que rodean la población de Brauneberg y sus comunidades vecinas.
La bodega alemana Günther Steinmetz se caracteriza por elaborar sus vinos con un máximo respeto al medio ambiente donde no se utilizan ni pesticidas ni herbicidas y el uso de sulfitos es muy limitado para no alterar las características organolépticas de los vinos. La selección de las uvas es manual y los prensados son ligeros, sin intervención mecánica, dando lugar a verdaderas joyas gastronómicas.
Trockenbeerenauslese hace referencia a los vinos con mayor contenido de azúcar residual en la clasificación Prädikatswein de los vinos austriacos y alemanes. Se elaboran con uvas botritizadas que han sido seleccionadas una a una. La gran acidez de la Riesling hace que esta tipología de vinos tenga un dulzor moderado, nada empalagoso, a pesar de la gran concentración de azúcares.
Selección manual de uvas botritizadas. La fermentación, realizada en depósitos de acero inoxidable, se detiene antes de lo habitual para dejar 200 gramos azúcar residual (220º Öchsle).
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 10% vol.
Contiene Sulfitos.