Biftu 2018 - Familia Bastida - Caja de 3 Botellas

Este vino Biftu 2017 proviene de la Bodega Familia Bastida, en España, su Variedad es Bobal y su Denominación de Origen es Utiel-Requena.

Cata:

Nariz: Nariz exuberante y plena en matices florares, Finas Hierbas Balsámicos, ciruelas maduras y fondo mineral.
Boca: Comienza suave en boca y se expresa con unos buenos recuerdos abrazados por un toque goloso, buena acidez.

Premios:

92 puntos. Wine up!
90 puntos. James Suckling.
Medalla de plata. Concurso Mundial de Bruselas.
Medalla de plata. Berliner Wein Trophy.
Medalla de plata. Mundus vini.
Medalla de plata. International Wine Awards.

Envejecimiento:

Premaceración en frío durante 15-18 días, seguida de fermentación a baja temperatura. Maloláctica en barrica y crianza durante 5 meses en barrica de roble europeo de 225 litros (francés-húngaro) con tostados medios.

Bodega Familia Bastida bajo la D.O. Utiel Requena.

Viñedo y Elaboración:

Procedente de viñedos de Bobal situados en Requena , parcelas seleccionadas de viñas viejas en vaso. Edad media 55 años. Plantación en vaso en suelo arcilloso-calizo con grava en el subsuelo y franco arenoso. Poda tradicional en vaso buscando el equilibrio en disposición de futuros racimos pequeños.

Información Técnica adicional: