Finca Biniagual Gran Veran 2018
€47,00
(IVA incluido)Este vino Finca Biniagual Gran Veran 2018 proviene de la Bodega Finca Biniagual, en España, su Variedad es 55% Manto negro, 45% Syrah y su Denominación de Origen es Binissalem.
Cata:
Vista: Rojo picota, intenso, ribete violáceo, capa alta, limpio, brillante.
Nariz: nariz compleja, afrutada a mermelada de ciruela, con especias de regaliz y pimienta; también acompañado de eucalipto, cuero y café.
Boca: noble y meloso con gran persistencia; taninos redondos y suaves; elegante y con toque de chocolate al final.
Temperatura: se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Envejecimiento:
La crianza se lleva a cabo durante 18 meses en barricas de roble francés nuevas de 225 litros con un tostado medio.
Viñedo y Elaboración:
La Finca Biniagual es una apacible alquería que data de los tiempos de los moriscos, que hoy en día se dedica a la viticultura en Mallorca.
Históricamente, Biniagual era un importante núcleo para el cultivo de la vid y la producción de vinos, hasta que, a principios del S. XX, la filoxera destruyó las viñas, al igual que en gran parte de Europa. La plaga acabó con el cultivo de vid y también la producción de vino en Biniagual.
En 1968, los actuales propietarios compraron la Finca Biniagual con la promesa de restituir la viticultura y así reavivar una parte de la cultura mallorquina. En las décadas que siguieron, la finca fue restaurada poco a poco y se volvieron a sembrar viñas. Hoy en día, la finca posee 34 hectáreas de viñas y produce sus propios vinos.
Para este vino de producción limitada, se selecciona la mejor calidad de uvas en las viñas de Manto Negro y Syrah, que se vendimian a mano en cajas de 12 kg. Tras la selección previa en el viñedo, hay una segunda selección en bodega. La fermentación se realiza en parte en barriles de roble francés, y parte en depósito de acero inoxidable de 4600 litros. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 4.8 g/l.
PH: 3.68
Azúcar residual: 1.2 g/l.
Este vino Finca Biniagual Gran Veran 2018 proviene de la Bodega Finca Biniagual, en España, su Variedad es 55% Manto negro, 45% Syrah y su Denominación de Origen es Binissalem.
Cata:
Vista: Rojo picota, intenso, ribete violáceo, capa alta, limpio, brillante.
Nariz: nariz compleja, afrutada a mermelada de ciruela, con especias de regaliz y pimienta; también acompañado de eucalipto, cuero y café.
Boca: noble y meloso con gran persistencia; taninos redondos y suaves; elegante y con toque de chocolate al final.
Temperatura: se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Envejecimiento:
La crianza se lleva a cabo durante 18 meses en barricas de roble francés nuevas de 225 litros con un tostado medio.
Viñedo y Elaboración:
La Finca Biniagual es una apacible alquería que data de los tiempos de los moriscos, que hoy en día se dedica a la viticultura en Mallorca.
Históricamente, Biniagual era un importante núcleo para el cultivo de la vid y la producción de vinos, hasta que, a principios del S. XX, la filoxera destruyó las viñas, al igual que en gran parte de Europa. La plaga acabó con el cultivo de vid y también la producción de vino en Biniagual.
En 1968, los actuales propietarios compraron la Finca Biniagual con la promesa de restituir la viticultura y así reavivar una parte de la cultura mallorquina. En las décadas que siguieron, la finca fue restaurada poco a poco y se volvieron a sembrar viñas. Hoy en día, la finca posee 34 hectáreas de viñas y produce sus propios vinos.
Para este vino de producción limitada, se selecciona la mejor calidad de uvas en las viñas de Manto Negro y Syrah, que se vendimian a mano en cajas de 12 kg. Tras la selección previa en el viñedo, hay una segunda selección en bodega. La fermentación se realiza en parte en barriles de roble francés, y parte en depósito de acero inoxidable de 4600 litros. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 4.8 g/l.
PH: 3.68
Azúcar residual: 1.2 g/l.