Fratelli Serio & Battista Borgogno Barolo Docg 2018
€60,00
(IVA incluido)Este vino Fratelli Serio & Battista Borgogno Barolo Docg 2018 proviene de la Bodega Fratelli Serio & Battista Borgogno, en Italia, su Variedad es 100% Nebbiolo y su Denominación de Origen es Barolo-Cannubi.
Cata:
Vista: color rojo en su juventud, asume matices granate rojo que se convierten en reflejos suaves de color naranja por el envejecimiento.
Nariz: En nariz aromas suaves y elegantes con notas de frutos rojos que evolucionan a notas especiadas con la crianza.
Boca: Estructura redonda y elegante con taninos suaves, frutos rojos con final largo y cálido.
Temperatura: se recomienda servir entre 18 y 20 ºC.
Maridaje: combina con elegancia con pasta, con una rica salsa de carne o risotto, carnes rojas, asados, platos de caza, guisos y quesos condimentados.
Viñedo y Elaboración:
Sus raíces se remontan a mediados del siglo XIX, cuando el Cavalier Francesco Borgogno comenzó a producir su propio vino, vendiéndolo en la pequeña taberna de su esposa en Barolo.
Esta bodega es una de las más representativas de Cannubi, en pleno corazón de Barolo. Se trata de una casa con más de 120 años de historia y hoy es la quinta generación quien está al mando de este proyecto centenario.
Además de poseer 3 hectáreas en la cima de Cannubi, la familia Borgogno cultiva apasionadamente sus propios viñedos y otros viñedos alquilados por una cantidad total de aproximadamente 7 hectáreas ubicadas principalmente en los condados de Barolo, Novello y Diano d'Alba. Todo el trabajo, desde la poda hasta el aclareo y la selección de la uva antes de la vendimia, son gestionados personalmente por la Familia, con el fin de obtener uvas sanas y genuinas, y producir un vino que refleje auténticamente la tierra de la que viene.
Para este vino las uvas son obtenidas de 3 hectáreas de viñedos de una antigüedad de más de 30 años. Una vez en bodega se realiza la maceración durante 30-40 días en barricas de madera con frecuentes remontados. Después el vino se trasiega a depósitos de acero para su fermentación maloláctica a temperatura controlada de 18ºC. Después, para su segunda fermentación el vino se deja envejecer en barricas.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14% vol.
Contiene Sulfitos.
Este vino Fratelli Serio & Battista Borgogno Barolo Docg 2018 proviene de la Bodega Fratelli Serio & Battista Borgogno, en Italia, su Variedad es 100% Nebbiolo y su Denominación de Origen es Barolo-Cannubi.
Cata:
Vista: color rojo en su juventud, asume matices granate rojo que se convierten en reflejos suaves de color naranja por el envejecimiento.
Nariz: En nariz aromas suaves y elegantes con notas de frutos rojos que evolucionan a notas especiadas con la crianza.
Boca: Estructura redonda y elegante con taninos suaves, frutos rojos con final largo y cálido.
Temperatura: se recomienda servir entre 18 y 20 ºC.
Maridaje: combina con elegancia con pasta, con una rica salsa de carne o risotto, carnes rojas, asados, platos de caza, guisos y quesos condimentados.
Viñedo y Elaboración:
Sus raíces se remontan a mediados del siglo XIX, cuando el Cavalier Francesco Borgogno comenzó a producir su propio vino, vendiéndolo en la pequeña taberna de su esposa en Barolo.
Esta bodega es una de las más representativas de Cannubi, en pleno corazón de Barolo. Se trata de una casa con más de 120 años de historia y hoy es la quinta generación quien está al mando de este proyecto centenario.
Además de poseer 3 hectáreas en la cima de Cannubi, la familia Borgogno cultiva apasionadamente sus propios viñedos y otros viñedos alquilados por una cantidad total de aproximadamente 7 hectáreas ubicadas principalmente en los condados de Barolo, Novello y Diano d'Alba. Todo el trabajo, desde la poda hasta el aclareo y la selección de la uva antes de la vendimia, son gestionados personalmente por la Familia, con el fin de obtener uvas sanas y genuinas, y producir un vino que refleje auténticamente la tierra de la que viene.
Para este vino las uvas son obtenidas de 3 hectáreas de viñedos de una antigüedad de más de 30 años. Una vez en bodega se realiza la maceración durante 30-40 días en barricas de madera con frecuentes remontados. Después el vino se trasiega a depósitos de acero para su fermentación maloláctica a temperatura controlada de 18ºC. Después, para su segunda fermentación el vino se deja envejecer en barricas.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14% vol.
Contiene Sulfitos.