Fromm Pinot Noir 2019
€40,00
(IVA incluido)Este vino Fromm Pinot Noir 2019 proviene de la Bodega Fromm Winery, en Nueva Zelanda, su Variedad es 100% Pinot Noir y su Denominación de Origen es Marlborough.
Cata:
Nariz: tiene una nariz seductora, que se abre con un brillo encantador. Frutas, especias dulces y flores atractivas, complementado por los toques a madera y minerales.
Boca: el paladar muestra una estructura sin esfuerzo, apoyado por frutos rojos maduros y taninos finos y persistentes que fluyen a través la boca. La acidez es equilibrada y propicia para un largo acabado elegante.
Temperatura: se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: ternera, ternera lechal, carne de caza, aves.
Premios:
James Suckling – 93 puntos.
Sam Kim – 94 puntos.
Bob Campbell – 91 puntos.
Envejecimiento:
Se deja envejecer durante 18 meses en barricas de roble francés.
Viñedo y Elaboración:
Georg Fromm y Hätsch Kalberer se conocieron a finales de los 80 y decidieron crear FROMM Winery. Las primeras vides se plantaron en 1992 bajo la dirección de su fundador suizo, Georg Fromm. Hoy en día, la pasión por el vino continúa, ahora bajo la atenta mirada del viejo amigo de la familia y propietario Pol Lenzinger, el copropietario Stephan Walliser y el socio comercial suizo George Walliser.
Fromm Vineyard fue establecido en 1992 por los fundadores europeos, este viñedo juega un papel especial ya que fue el primer viñedo plantado como parte de FROMM WINERY. Hoy en día este viñedo es el centro de operaciones.
El terruño de este viñedo está fuertemente influenciado por el río Wairau que se encuentra al norte. El perfil del suelo muestra capas de limo y grava aluvial que se depositaron durante muchos eventos históricos de inundaciones en el fondo del valle.
El coupage que compone el FROMM Pinot Noir de cada año depende muchos de la naturaleza en cada uno de los viñedos. Invariablemente, el vino es fuertemente varietal, afrutado y tiene un atractivo inmediato.
Utilización de métodos orgánicos y recogida en 4 viñedos distintos. Despalillado, dejando bayas enteras para su primera fermentación en tanques a temperatura controlada de entre 25 y 30ºC para evitar taninos fuertes durante 3-5 días. La fermentación sigue su proceso durante 2-3 semanas en contacto con sus pieles.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 4.9 g/l.
Azúcar residual: 1 g/l.
PH: 3.61
Este vino Fromm Pinot Noir 2019 proviene de la Bodega Fromm Winery, en Nueva Zelanda, su Variedad es 100% Pinot Noir y su Denominación de Origen es Marlborough.
Cata:
Nariz: tiene una nariz seductora, que se abre con un brillo encantador. Frutas, especias dulces y flores atractivas, complementado por los toques a madera y minerales.
Boca: el paladar muestra una estructura sin esfuerzo, apoyado por frutos rojos maduros y taninos finos y persistentes que fluyen a través la boca. La acidez es equilibrada y propicia para un largo acabado elegante.
Temperatura: se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: ternera, ternera lechal, carne de caza, aves.
Premios:
James Suckling – 93 puntos.
Sam Kim – 94 puntos.
Bob Campbell – 91 puntos.
Envejecimiento:
Se deja envejecer durante 18 meses en barricas de roble francés.
Viñedo y Elaboración:
Georg Fromm y Hätsch Kalberer se conocieron a finales de los 80 y decidieron crear FROMM Winery. Las primeras vides se plantaron en 1992 bajo la dirección de su fundador suizo, Georg Fromm. Hoy en día, la pasión por el vino continúa, ahora bajo la atenta mirada del viejo amigo de la familia y propietario Pol Lenzinger, el copropietario Stephan Walliser y el socio comercial suizo George Walliser.
Fromm Vineyard fue establecido en 1992 por los fundadores europeos, este viñedo juega un papel especial ya que fue el primer viñedo plantado como parte de FROMM WINERY. Hoy en día este viñedo es el centro de operaciones.
El terruño de este viñedo está fuertemente influenciado por el río Wairau que se encuentra al norte. El perfil del suelo muestra capas de limo y grava aluvial que se depositaron durante muchos eventos históricos de inundaciones en el fondo del valle.
El coupage que compone el FROMM Pinot Noir de cada año depende muchos de la naturaleza en cada uno de los viñedos. Invariablemente, el vino es fuertemente varietal, afrutado y tiene un atractivo inmediato.
Utilización de métodos orgánicos y recogida en 4 viñedos distintos. Despalillado, dejando bayas enteras para su primera fermentación en tanques a temperatura controlada de entre 25 y 30ºC para evitar taninos fuertes durante 3-5 días. La fermentación sigue su proceso durante 2-3 semanas en contacto con sus pieles.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 4.9 g/l.
Azúcar residual: 1 g/l.
PH: 3.61