Acinipo - F. Schatz - Caja de 3 Botellas

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  • Precio regular €57,20
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Variedad: Lemberguer
Denominación de Origen: Sierras de Málaga
Contenido: 750 ml
País: España
Región: Ronda
Año: 2013


ELABORACIÓN

12 meses de crianza "sur lie" con "batonnage" en barricas de roble esloveno. Crianza sobre lías finas naturales, que se crían a intervalos regulares durante un período de tiempo entre 2 - 6 meses.

COLOR

Cereza rojo oscuro

NARIZ

Intensos aromas de frutos rojos, laurel y tomillo.

BOCA

Armonioso y mineral, elegante y complejo, reflejo del terruño y elegante personalidad.

CLIMATOLOGÍA

Este fue un invierno frío, lluvioso y muy húmedo. Temperaturas extremas que llegan hasta los -12ºC. El brote llegó tarde el 09/04/13 después de que vinieran días calurosos que aceleraron el crecimiento. A principios de mayo, los tallos tenían una longitud de 30 cm. Hasta mediados de junio hizo más frío de lo habitual. La floración se retrasó y terminó a principios de junio. Era un manantial con mucha humedad y presión de moho. Después de un verano caluroso, comenzamos el 9.08.13 la cosecha. Hubo varias tormentas durante la cosecha que afortunadamente no causaron daños. Terminamos la vendimia el 30.09.13. Hasta Navidad no hubo lluvias fuertes. Fue una cosecha de gran calidad y muy buena cantidad.