Apasionado de José Pariente 2022 (500 Ml) - José Pariente
€13,50
(IVA incluido)Este Vino Blanco Apasionado de José Pariente 2022, proviene de la Bodega José Pariente, en España, su Variedad es Sauvignon Blanc y su Denominación de Origen es Rueda.
Inusual blanco dulce de Sauvignon Blanc que sorprende por su frescura y complejidad. Es el resultado de varias añadas de ensayos y pequeñas vinificaciones. En cata conserva la tipicidad de la Sauvignon, una elegancia fresca y limpia señal de una buena elaboración y correcta interpretación de la variedad. En formato de 50ml.
Cata:
Vista: de color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: expresiva, algo inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral.
Boca: aparece una sensación aterciopelada y muy fina. Conserva la tipicidad de la Sauvignon Blanc, esa elegancia fresca y limpia.
Temperatura: recomendamos servir entre 5 y 7ºC.
Maridaje: aperitivos y postres, como fresas y mascarpone.
Envejecimiento:
Durante 6 meses se lleva a cabo un constante trabajo de lías con la finalidad de obtener una boca muy estructurada y compleja.
El esfuerzo en el viñedo se ha centrado en obtener una uva sobremadurada y posteriormente una selección de esta.
Viñedo y Elaboración:
José Pariente Apasionado es el resultado de la inquietud por elaborar un vino dulce innovador. Tras mucho trabajo en el viñedo y varias añadas de ensayos y pequeñas vinificaciones, hemos conseguido elaborar este Apasionado, vibrante y singular exponente de la variedad Sauvignon Blanc.
En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.
En bodega, la maceración a temperatura extremadamente baja permitió mantener los aromas primarios. A continuación se realizó un prensado neumático muy ligero.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 11% vol.
Este Vino Blanco Apasionado de José Pariente 2022, proviene de la Bodega José Pariente, en España, su Variedad es Sauvignon Blanc y su Denominación de Origen es Rueda.
Inusual blanco dulce de Sauvignon Blanc que sorprende por su frescura y complejidad. Es el resultado de varias añadas de ensayos y pequeñas vinificaciones. En cata conserva la tipicidad de la Sauvignon, una elegancia fresca y limpia señal de una buena elaboración y correcta interpretación de la variedad. En formato de 50ml.
Cata:
Vista: de color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: expresiva, algo inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral.
Boca: aparece una sensación aterciopelada y muy fina. Conserva la tipicidad de la Sauvignon Blanc, esa elegancia fresca y limpia.
Temperatura: recomendamos servir entre 5 y 7ºC.
Maridaje: aperitivos y postres, como fresas y mascarpone.
Envejecimiento:
Durante 6 meses se lleva a cabo un constante trabajo de lías con la finalidad de obtener una boca muy estructurada y compleja.
El esfuerzo en el viñedo se ha centrado en obtener una uva sobremadurada y posteriormente una selección de esta.
Viñedo y Elaboración:
José Pariente Apasionado es el resultado de la inquietud por elaborar un vino dulce innovador. Tras mucho trabajo en el viñedo y varias añadas de ensayos y pequeñas vinificaciones, hemos conseguido elaborar este Apasionado, vibrante y singular exponente de la variedad Sauvignon Blanc.
En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.
En bodega, la maceración a temperatura extremadamente baja permitió mantener los aromas primarios. A continuación se realizó un prensado neumático muy ligero.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 11% vol.
