Boekenhoutskloof Syrah 2021
€83,00
(IVA incluido)Este vino Boekenhoutskloof Syrah 2021 proviene de la Bodega Boekenhoutskloof Winery, en Sudáfrica, su Variedad es 100% Syrah y su Denominación de Origen es Swartland.
Cata:
Vista: Color ciruela oscuro.
Nariz: Compleja con aromas de compota de bayas oscuras, aceitunas negras, perfume y especias. Después aparecen notas de moras jóvenes, zarzas y violetas.
Boca: Paladar completo y redondo con notas intensas de regaliz y pimienta negra. Concentrado, sabroso, con acidez integrada y taninos firmes y de grano fino para equilibrar, ofreciendo gran estructura y buena capacidad de envejecimiento. Final picante con toques de clavo, nuez moscada y cardamomo, así como sutiles matices de garriga.
Temperatura: Recomendamos servir a 16ºC.
Premios:
90 puntos Parker.
Envejecimiento:
Una vez que se ha completado la fermentación, el vino se traslada a barricas de 500 y 600 litros donde se dejan envejecer durante 18 meses.
Viñedo y Elaboración:
Las uvas de cada parcela se vinifican por separado, ya que cada una muestra características distintas e individuales. Las uvas son despalilladas parcialmente y se dejan fermentar en tanques de hormigón con "delestage" suave entre 2 y 3 veces al día.
Viñedos plantados en la zona de Swartland, en los términos de Porseleinberg (80%) y Goldmine (20%).
Suelo: Terreno de roca descompuesta y esquisto.
Clima: Año muy cálido que hizo que las uvas estuvieran más maduras que normalmente.
Enólogo: Marc Kent
Cosecha: Vendimia temprana en verde ante la ola de calor reinante.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 13,75% vol.
Este vino Boekenhoutskloof Syrah 2021 proviene de la Bodega Boekenhoutskloof Winery, en Sudáfrica, su Variedad es 100% Syrah y su Denominación de Origen es Swartland.
Cata:
Vista: Color ciruela oscuro.
Nariz: Compleja con aromas de compota de bayas oscuras, aceitunas negras, perfume y especias. Después aparecen notas de moras jóvenes, zarzas y violetas.
Boca: Paladar completo y redondo con notas intensas de regaliz y pimienta negra. Concentrado, sabroso, con acidez integrada y taninos firmes y de grano fino para equilibrar, ofreciendo gran estructura y buena capacidad de envejecimiento. Final picante con toques de clavo, nuez moscada y cardamomo, así como sutiles matices de garriga.
Temperatura: Recomendamos servir a 16ºC.
Premios:
90 puntos Parker.
Envejecimiento:
Una vez que se ha completado la fermentación, el vino se traslada a barricas de 500 y 600 litros donde se dejan envejecer durante 18 meses.
Viñedo y Elaboración:
Las uvas de cada parcela se vinifican por separado, ya que cada una muestra características distintas e individuales. Las uvas son despalilladas parcialmente y se dejan fermentar en tanques de hormigón con "delestage" suave entre 2 y 3 veces al día.
Viñedos plantados en la zona de Swartland, en los términos de Porseleinberg (80%) y Goldmine (20%).
Suelo: Terreno de roca descompuesta y esquisto.
Clima: Año muy cálido que hizo que las uvas estuvieran más maduras que normalmente.
Enólogo: Marc Kent
Cosecha: Vendimia temprana en verde ante la ola de calor reinante.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 13,75% vol.