Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir 2022
€50,00
(IVA incluido)Este vino Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir 2022 proviene de la Bodega Bouchard Finlayson, en Sudáfrica, su Variedad es 100% Pinot Noir y su Denominación de Origen es Walker Bay.
Cata:
De cosecha abierta y expresiva, ofrece fragancias cautivadoras de aromas florales y de especias exóticas. El núcleo opulento y rico se sustenta en vibrantes sabores de arándanos secos, cerezas negras y una explosión de ciruelas. Los detalles de umami reaparecen en todo momento. Bien estructurado, pero suave como la seda, muestra frescura y energía con un excelente equilibrio.
Premios:
China Wine and Spirits - ORO
Envejecimiento:
Después de un proceso probado de ofrecer un remojo en frío de tres días antes de permitir que se establezca la fermentación, que dura siete días. A partir de entonces, un bloqueo del paciente y un proceso en el tanque de siete días más, lo que permite que el gorro disfrute de un remojo prolongado. El prensado suave aseguró que la primera porción de vino permaneciera separada de la fracción de prensa. Esto ofrece la oportunidad de equilibrar el complemento de taninos en una etapa posterior. Si bien toda esta añada ha disfrutado de diez meses en barricas de roble francés, una porción del treinta por ciento recibió un complemento de roble nuevo.
Viñedo y Elaboración:
Pinot Noir es único, ya que muestra tanto una delicadeza como una riqueza, pero a menudo se cita como que representa un pequeño carácter varietal propio, en lugar de expresar el terruño en el que se cultiva. Por lo tanto, lleva la corona de ser la más expresiva del terruño de todas las variedades de uva. El valle de Hemel-en-Aarde representa esa combinación única de suelo y clima que existe en solo un puñado de lugares donde el equilibrio exacto proporciona la expresión perfecta de esta uva esquiva.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 13,5% vol.
Enólogo: Chris Albrecht.
Este vino Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir 2022 proviene de la Bodega Bouchard Finlayson, en Sudáfrica, su Variedad es 100% Pinot Noir y su Denominación de Origen es Walker Bay.
Cata:
De cosecha abierta y expresiva, ofrece fragancias cautivadoras de aromas florales y de especias exóticas. El núcleo opulento y rico se sustenta en vibrantes sabores de arándanos secos, cerezas negras y una explosión de ciruelas. Los detalles de umami reaparecen en todo momento. Bien estructurado, pero suave como la seda, muestra frescura y energía con un excelente equilibrio.
Premios:
China Wine and Spirits - ORO
Envejecimiento:
Después de un proceso probado de ofrecer un remojo en frío de tres días antes de permitir que se establezca la fermentación, que dura siete días. A partir de entonces, un bloqueo del paciente y un proceso en el tanque de siete días más, lo que permite que el gorro disfrute de un remojo prolongado. El prensado suave aseguró que la primera porción de vino permaneciera separada de la fracción de prensa. Esto ofrece la oportunidad de equilibrar el complemento de taninos en una etapa posterior. Si bien toda esta añada ha disfrutado de diez meses en barricas de roble francés, una porción del treinta por ciento recibió un complemento de roble nuevo.
Viñedo y Elaboración:
Pinot Noir es único, ya que muestra tanto una delicadeza como una riqueza, pero a menudo se cita como que representa un pequeño carácter varietal propio, en lugar de expresar el terruño en el que se cultiva. Por lo tanto, lleva la corona de ser la más expresiva del terruño de todas las variedades de uva. El valle de Hemel-en-Aarde representa esa combinación única de suelo y clima que existe en solo un puñado de lugares donde el equilibrio exacto proporciona la expresión perfecta de esta uva esquiva.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 13,5% vol.
Enólogo: Chris Albrecht.