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Cap Maritime Cape Maritime Chardonnay 2018

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Chardonnay
Denominación de origen: Upper Hemel
Año: 2018
Contenido: 750 ml

€57,11

(IVA incluido)
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  (€57,11)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Chardonnay
Denominación de origen: Upper Hemel
Año: 2018
Contenido: 750 ml

El Valle de Hemel y Aarde es uno de los lugares más emocionantes para cultivar Chardonnay y Pinot Noir en Sudáfrica, y con Cap Maritime hemos creado vinos que capturan la esencia de su origen, mientras que al mismo tiempo representan un estilo de vino que nosotros aspirar a.
La cosecha 2018 fue saludable con condiciones de crecimiento moderadas y tiempos de colgado prolongados, lo que permitió que el chardonnay alcanzara la madurez fenólica completa en este clima marítimo. Esta añada resultó en un perfil de fruta más madura con textura concentrada en el paladar.

Para este vino, las uvas Chardonnay se obtuvieron de una pequeña parcela de Hemel en Aarde Valley Ridge y se transportaron en pequeñas cajas de carga a nuestra bodega Franschhoek en camiones refrigerados, manteniendo la frescura de las uvas.

Se realizó una cuidadosa selección antes del prensado del racimo. El jugo se depositó de forma natural en el tanque durante dos días antes de trasvasarlo en un 60% de huevos de roble francés nuevo y un 40% de huevos de hormigón Nomblot, donde la fermentación comenzó espontáneamente. Ocasionalmente se realizaron batones ligeros durante el período de maduración de 14 meses.

En nariz es delicado y refinado con sus complejos aromas de limón, manzana amarilla, pera y carambola. Los ricos sabores de membrillo, lima, melón dulce y fragancia de cr? Me dominan un paladar opulento, pleno y vibrante. El vino es suave y preciso con equilibrada acidez y frescura. El paladar medio muestra un equilibrio increíble con sutiles matices de corteza de pastel y almendras blanqueadas de un manejo excepcional del roble, creando intensidad con la textura rica y la fruta pura. Los toques de piña fresca, pera pochada y limoncillo persisten en un final limpio y concentrado.

El Valle de Hemel y Aarde es uno de los lugares más emocionantes para cultivar Chardonnay y Pinot Noir en Sudáfrica, y con Cap Maritime hemos creado vinos que capturan la esencia de su origen, mientras que al mismo tiempo representan un estilo de vino que nosotros aspirar a.
La cosecha 2018 fue saludable con condiciones de crecimiento moderadas y tiempos de colgado prolongados, lo que permitió que el chardonnay alcanzara la madurez fenólica completa en este clima marítimo. Esta añada resultó en un perfil de fruta más madura con textura concentrada en el paladar.

Para este vino, las uvas Chardonnay se obtuvieron de una pequeña parcela de Hemel en Aarde Valley Ridge y se transportaron en pequeñas cajas de carga a nuestra bodega Franschhoek en camiones refrigerados, manteniendo la frescura de las uvas.

Se realizó una cuidadosa selección antes del prensado del racimo. El jugo se depositó de forma natural en el tanque durante dos días antes de trasvasarlo en un 60% de huevos de roble francés nuevo y un 40% de huevos de hormigón Nomblot, donde la fermentación comenzó espontáneamente. Ocasionalmente se realizaron batones ligeros durante el período de maduración de 14 meses.

En nariz es delicado y refinado con sus complejos aromas de limón, manzana amarilla, pera y carambola. Los ricos sabores de membrillo, lima, melón dulce y fragancia de cr? Me dominan un paladar opulento, pleno y vibrante. El vino es suave y preciso con equilibrada acidez y frescura. El paladar medio muestra un equilibrio increíble con sutiles matices de corteza de pastel y almendras blanqueadas de un manejo excepcional del roble, creando intensidad con la textura rica y la fruta pura. Los toques de piña fresca, pera pochada y limoncillo persisten en un final limpio y concentrado.

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