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MORALZARZAL

Clos Quebrada De Macul Peñalolén Carmenere 2017

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Chile
Variedad: Carmenere
Denominación de origen: Maipo Valley
Año: 2017
Contenido: 750 ml

€18,50

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: Chile
Variedad: Carmenere
Denominación de origen: Maipo Valley
Año: 2017
Contenido: 750 ml

Este vino Peñalolén Carmenere 2017 proviene de la Bodega Clos Quebrada De Macul, en Chile, su Variedad es 100% Carmenere y su Denominación de Origen es Valle del Maipo.

Cata:

Vista: color granate profundo y denso.
Nariz: aromas a ciruelas maduras, bayas silvestres y notas especiadas a pimineta negra y hierbas.
Boca:  redondo, delicado, taninos aterciopelados.
Temperatura: se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje: empanadas, ossobuco, carnes a la brasa.

Envejecimiento:

12 meses en barricas de robles frances de segundo y tercer año.

Viñedo y Elaboración:

Clos Quebrada De Macul es un viñedo de propiedad familiar en la ladera de una colina plantado con cabernet sauvignon en 1970, cuando era inaudito en Chile plantar en sitios de ladera más difíciles de cultivar y de menor rendimiento.

Mantiene sus viñedos originarios, que gozan de la excelente especificidad del terruño del Valle del Maipo. La variedad plantada actualmente es, como en los viejos tiempos, Cabernet sauvignon. Además, un pequeño porcentaje del terreno (alrededor del 20%) se destina al cultivo de Merlot, Petit verdot y Cabernet franc.

"Una invitación cotidiana al hedonismo a través de la exigencia". Es el modo en el que desde Clos Quebrada de Macul definen a los vinos de Viña Peñalolén, a los que pertenece este monovarietal de Carménère.

Elaboración tradicional, con una extracción lenta y larga. Después de 32 días de maceración, los vinos fueron agrupados en sus propias barricas, de acuerdo con la personalidad de cada lote, para mantener la tipicidad del terruño del valle del Maipo.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 15,2% vol.
Contiene sulfitos.
Acidez Total 4.99 g/L
PH 3.91
Residual sugar 3.51 g /l

Este vino Peñalolén Carmenere 2017 proviene de la Bodega Clos Quebrada De Macul, en Chile, su Variedad es 100% Carmenere y su Denominación de Origen es Valle del Maipo.

Cata:

Vista: color granate profundo y denso.
Nariz: aromas a ciruelas maduras, bayas silvestres y notas especiadas a pimineta negra y hierbas.
Boca:  redondo, delicado, taninos aterciopelados.
Temperatura: se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje: empanadas, ossobuco, carnes a la brasa.

Envejecimiento:

12 meses en barricas de robles frances de segundo y tercer año.

Viñedo y Elaboración:

Clos Quebrada De Macul es un viñedo de propiedad familiar en la ladera de una colina plantado con cabernet sauvignon en 1970, cuando era inaudito en Chile plantar en sitios de ladera más difíciles de cultivar y de menor rendimiento.

Mantiene sus viñedos originarios, que gozan de la excelente especificidad del terruño del Valle del Maipo. La variedad plantada actualmente es, como en los viejos tiempos, Cabernet sauvignon. Además, un pequeño porcentaje del terreno (alrededor del 20%) se destina al cultivo de Merlot, Petit verdot y Cabernet franc.

"Una invitación cotidiana al hedonismo a través de la exigencia". Es el modo en el que desde Clos Quebrada de Macul definen a los vinos de Viña Peñalolén, a los que pertenece este monovarietal de Carménère.

Elaboración tradicional, con una extracción lenta y larga. Después de 32 días de maceración, los vinos fueron agrupados en sus propias barricas, de acuerdo con la personalidad de cada lote, para mantener la tipicidad del terruño del valle del Maipo.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 15,2% vol.
Contiene sulfitos.
Acidez Total 4.99 g/L
PH 3.91
Residual sugar 3.51 g /l

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