×

MORALZARZAL

Clos Quebrada De Macul Peñalolén Carmenere 2017

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Chile
Variedad: Carmenere
Denominación de origen: Maipo Valley
Año: 2017
Contenido: 750 ml

€19,70

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: Chile
Variedad: Carmenere
Denominación de origen: Maipo Valley
Año: 2017
Contenido: 750 ml

Variedades: 100% Carmenere
Tipo :Tinto

Elaboración de vino:

2017 es una cosecha bastante atípica, marcada por temperaturas muy altas, etapas fisiológicas tempranas desde la brotación hasta la cosecha, y rendimientos particularmente bajos, que ofrecen equilibrio y concentración en los vinos. La vinificación fue tradicional, como con todas las añadas de Peñalolén, con una extracción lenta y larga. Después de 32 días de maceración, los vinos fueron agrupados en sus propios barriles, de acuerdo con la personalidad de cada lote,
para mantener la tipicidad del terruño del valle del Maipo. Sobre la cosecha 2017, Peñalolén ha envejecido 12 meses en barricas francesas, de segundo y tercer uso con varios niveles de tostadas. Los barriles provienen principalmente del centro de Francia, Tronçais y el bosque de Nièvre. Suave acabado con claras de huevo y una ligera filtración para terminar el proceso.

Nota de Cata:

De color granate profundo y denso, nos introduce una nariz expresiva de ciruelas maduras, bayas y notas florales picantes. Pimientos rojos asados y tomates, pimienta negra y hierbas a la parrilla. La redondez y la frescura definen un paladar equilibrado gracias a una acidez bien integrada combinada con taninos finos y suaves. El final nos da un montón de frutos rojos maduros, sutil roble especiado, todo realzado por acentos mentolados.

Envejecimiento:

Un vino para disfrutar estos momentos, podremos mantenerlo en botella por más de diez años en los que el vino seguirá desarrollándose.

Análisis:

Alcohol 15.2%
Acidez Total 4.99 g/L
PH 3.91
Residual sugar 3.51 g /l

Variedades: 100% Carmenere
Tipo :Tinto

Elaboración de vino:

2017 es una cosecha bastante atípica, marcada por temperaturas muy altas, etapas fisiológicas tempranas desde la brotación hasta la cosecha, y rendimientos particularmente bajos, que ofrecen equilibrio y concentración en los vinos. La vinificación fue tradicional, como con todas las añadas de Peñalolén, con una extracción lenta y larga. Después de 32 días de maceración, los vinos fueron agrupados en sus propios barriles, de acuerdo con la personalidad de cada lote,
para mantener la tipicidad del terruño del valle del Maipo. Sobre la cosecha 2017, Peñalolén ha envejecido 12 meses en barricas francesas, de segundo y tercer uso con varios niveles de tostadas. Los barriles provienen principalmente del centro de Francia, Tronçais y el bosque de Nièvre. Suave acabado con claras de huevo y una ligera filtración para terminar el proceso.

Nota de Cata:

De color granate profundo y denso, nos introduce una nariz expresiva de ciruelas maduras, bayas y notas florales picantes. Pimientos rojos asados y tomates, pimienta negra y hierbas a la parrilla. La redondez y la frescura definen un paladar equilibrado gracias a una acidez bien integrada combinada con taninos finos y suaves. El final nos da un montón de frutos rojos maduros, sutil roble especiado, todo realzado por acentos mentolados.

Envejecimiento:

Un vino para disfrutar estos momentos, podremos mantenerlo en botella por más de diez años en los que el vino seguirá desarrollándose.

Análisis:

Alcohol 15.2%
Acidez Total 4.99 g/L
PH 3.91
Residual sugar 3.51 g /l

You have successfully subscribed!
This email has been registered