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MORALZARZAL

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Delaire Graff Botmaskop 2018

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Blend
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2019
Contenido: 750 ml
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€38,00

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Blend
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2019
Contenido: 750 ml

Este vino Delaire Graff Botmaskop 2018 proviene de la Bodega Delaire Graff, en Sudáfrica, su Variedad es 59% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot, 8% Merlot y 3% Malbec y su Denominación de Origen es Stellenbosch.

Cata:

Nariz: ricos aromas de grosellas negras y especias.
Boca: intensas notas de moras y regaliz, mientras que los taninos finos proporcionan una sensación en boca hermosa y duradera.
Temperatura: se recomienda servir entre 14 y 18 ºC.
Maridaje: es un compañero ideal para carnes oscuras. 

Premios:

Tim Atkin – 94 puntos.

Envejecimiento:

Madurado en roble francés durante 16 meses.

Viñedo y Elaboración:

El viñedo Delaire Graff se encuentra en el centro de la región vinícola sudafricana Stellenbosch. En 1982, el conocido columnista y crítico de vinos John Platter compró el patio que en ese entonces se llamaba "Avontuur" y lo renombró como "Delaire" debido a su impresionante vista; se traduce como "del cielo".

En 2003, Laurence Graff compró la bodega y la convirtió en un oasis de arte, gastronomía y, por supuesto, vinos de alta calidad como el Botmaskop, el Chardonnay Terraced Block o el Cabernet Sauvignon Reserve. La alta cocina de los dos restaurantes deleita a los invitados en el más alto nivel culinario.

Las uvas fueron recolectadas a mano en las primeras horas de la mañana desde
el viñedo único más antiguo de la finca.La selección exhaustiva de la uva formó parte de la gestión de calidad del proceso.

Las uvas se despalillaron únicamente, no se trituraron, para garantizar extracción suave de sabores frutales. Fermentación de bayas enteras y Los golpes suaves aseguraron un cuidado especial en el manejo de las uvas. Después prensado en cesta, el vino madurado en barricas nuevas de roble francés al 50% para 16 meses, donde tuvo lugar la fermentación maloláctica.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.8 g/l.
Azúcar residual: 2.6 g/l.

Este vino Delaire Graff Botmaskop 2018 proviene de la Bodega Delaire Graff, en Sudáfrica, su Variedad es 59% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot, 8% Merlot y 3% Malbec y su Denominación de Origen es Stellenbosch.

Cata:

Nariz: ricos aromas de grosellas negras y especias.
Boca: intensas notas de moras y regaliz, mientras que los taninos finos proporcionan una sensación en boca hermosa y duradera.
Temperatura: se recomienda servir entre 14 y 18 ºC.
Maridaje: es un compañero ideal para carnes oscuras. 

Premios:

Tim Atkin – 94 puntos.

Envejecimiento:

Madurado en roble francés durante 16 meses.

Viñedo y Elaboración:

El viñedo Delaire Graff se encuentra en el centro de la región vinícola sudafricana Stellenbosch. En 1982, el conocido columnista y crítico de vinos John Platter compró el patio que en ese entonces se llamaba "Avontuur" y lo renombró como "Delaire" debido a su impresionante vista; se traduce como "del cielo".

En 2003, Laurence Graff compró la bodega y la convirtió en un oasis de arte, gastronomía y, por supuesto, vinos de alta calidad como el Botmaskop, el Chardonnay Terraced Block o el Cabernet Sauvignon Reserve. La alta cocina de los dos restaurantes deleita a los invitados en el más alto nivel culinario.

Las uvas fueron recolectadas a mano en las primeras horas de la mañana desde
el viñedo único más antiguo de la finca.La selección exhaustiva de la uva formó parte de la gestión de calidad del proceso.

Las uvas se despalillaron únicamente, no se trituraron, para garantizar extracción suave de sabores frutales. Fermentación de bayas enteras y Los golpes suaves aseguraron un cuidado especial en el manejo de las uvas. Después prensado en cesta, el vino madurado en barricas nuevas de roble francés al 50% para 16 meses, donde tuvo lugar la fermentación maloláctica.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.8 g/l.
Azúcar residual: 2.6 g/l.

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