El Espinal 2021- Exopto (750ml x 6)

Este Vino Tinto El Espinal 2021 (Eco), proviene de la Bodega Exopto, en España, su Variedad es 100% Maturana Tinta y su Denominación de Origen es Rioja.

Cata:

Vista: color violáceo brillante.
Nariz: aromas de fruta negra (mora, arándano), pimienta blanca y regaliz.
Boca: redondo y especiado, con toques de pimienta negra principalmente. Potente, con un final de boca muy fresco, de carácter atlántico.
Temperatura: recomendamos servir a 16ºC.
Maridaje: charcutería, cecina y jamón ibérico en particular. Pulpo a la gallega, guisos con salsas picantes o cualquier carne a la parrilla.

Premios:

96 puntos Tim Atkin. 

Envejecimiento:

Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de 600 litros.

Viñedo y Elaboración:

Es Espinal, cuyo nombre procede del viñedo del que se obtienen las uvas para su elaboración, es parte de una colección de vinos auténticos y sinceros que rinde homenaje a Miguel Ángel Mato, labrador apasionado y viticultor emérito natural de San Vicente de la Sonsierra. A través de este vino, Tom Puyaubert busca resaltar el carácter único de sus mejores parcelas y revalorizar el trabajo del hombre, componente primordial de la noción de terroir junto al suelo y al clima.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 14% vol.