Finca Biniagual Verán Tinto 2017
€26,00
(IVA incluido)Este vino Finca Biniagual Verán Tinto 2017 proviene de la Bodega Finca Biniagual, en España., su Variedad es 50% Manto negro, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon y su Denominación de Origen es Binissalem.
Cata:
Vista: color rojo picota de capa media alta.
Nariz: intensa fruta a arándanos y cereza negra en nariz. Sutil toque de regaliz y especies como romero y tomillo.
Boca: taninos marcados indicativos de su larga vida y frescor. Retrogusto a nueces tostadas y regaliz. Voluminoso y persistente.
Temperatura: se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Envejecimiento:
La crianza tarda 15 meses en barricas de roble con un tostado medio, de ellas un 80% de roble francés y 20% americano. Un 70% de las barricas son nuevas, el 30% de segundo vino.
Viñedo y Elaboración:
La Finca Biniagual es una apacible alquería que data de los tiempos de los moriscos, que hoy en día se dedica a la viticultura en Mallorca.
Históricamente, Biniagual era un importante núcleo para el cultivo de la vid y la producción de vinos, hasta que, a principios del S. XX, la filoxera destruyó las viñas, al igual que en gran parte de Europa. La plaga acabó con el cultivo de vid y también la producción de vino en Biniagual.
En 1968, los actuales propietarios compraron la Finca Biniagual con la promesa de restituir la viticultura y así reavivar una parte de la cultura mallorquina. En las décadas que siguieron, la finca fue restaurada poco a poco y se volvieron a sembrar viñas. Hoy en día, la finca posee 34 hectáreas de viñas y produce sus propios vinos.
Se vendimia en pequeñas cajas de 12 kg. En bodega, se hace una segunda selección a mano. A continuación, la uva se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 4600 y 8850 litros. La maceración dura entre 20 y 25 días, y la fermentación maloláctica se lleva a cabo en parte en depósitos de acero inoxidable, parte en depósitos de cemento y parte en barrica.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.0 g/l.
PH: 3.7
Azúcar residual: 2.2 g/l.
Este vino Finca Biniagual Verán Tinto 2017 proviene de la Bodega Finca Biniagual, en España., su Variedad es 50% Manto negro, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon y su Denominación de Origen es Binissalem.
Cata:
Vista: color rojo picota de capa media alta.
Nariz: intensa fruta a arándanos y cereza negra en nariz. Sutil toque de regaliz y especies como romero y tomillo.
Boca: taninos marcados indicativos de su larga vida y frescor. Retrogusto a nueces tostadas y regaliz. Voluminoso y persistente.
Temperatura: se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Envejecimiento:
La crianza tarda 15 meses en barricas de roble con un tostado medio, de ellas un 80% de roble francés y 20% americano. Un 70% de las barricas son nuevas, el 30% de segundo vino.
Viñedo y Elaboración:
La Finca Biniagual es una apacible alquería que data de los tiempos de los moriscos, que hoy en día se dedica a la viticultura en Mallorca.
Históricamente, Biniagual era un importante núcleo para el cultivo de la vid y la producción de vinos, hasta que, a principios del S. XX, la filoxera destruyó las viñas, al igual que en gran parte de Europa. La plaga acabó con el cultivo de vid y también la producción de vino en Biniagual.
En 1968, los actuales propietarios compraron la Finca Biniagual con la promesa de restituir la viticultura y así reavivar una parte de la cultura mallorquina. En las décadas que siguieron, la finca fue restaurada poco a poco y se volvieron a sembrar viñas. Hoy en día, la finca posee 34 hectáreas de viñas y produce sus propios vinos.
Se vendimia en pequeñas cajas de 12 kg. En bodega, se hace una segunda selección a mano. A continuación, la uva se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 4600 y 8850 litros. La maceración dura entre 20 y 25 días, y la fermentación maloláctica se lleva a cabo en parte en depósitos de acero inoxidable, parte en depósitos de cemento y parte en barrica.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.0 g/l.
PH: 3.7
Azúcar residual: 2.2 g/l.