John Duval Wines Entity 2016
€39,59
(IVA incluido)El objetivo a la hora de elaborar este vino fue producir la expresión más elegante de la Shiraz del Valle de Barossa. Se cree que los viñedos de este valle son los más antiguos del mundo de esta variedad. Las uvas proceden de los viñedos de Eden Valley, Marananga, Ebenezer y Krondorf. Estupendo monovarietal afrutado, cremoso y con gran equilibrio entre las notas primarias y terciarias.
FICHA TÉCNICA
La bodega: John Duval Wines
Marca: John Duval Entity
D.O.: Barossa Valley
Tipo: Tinto
Añada: 2016
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 100% Syrah
CATA
Vista: Color púrpura profundo.
Nariz: Gran intensidad aromática de frutas negras en sazón, ciruelas y zarzamoras, combinado con toques cremosos que le aporta la madera.
Boca: Generoso y corpulento, con buena presencia de fruta en perfecta combinación con la estructura de los taninos finos. Elegancia tremenda.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción: Viñedos del valle de Barossa, de Eden Valley y una aportación de los viñedos viejos de Marananga, Ebenezer y Krondorf.
Clima: Oceánico-continental.
Enólogo: John Duval
Cosecha: Vendimia manual.
Vinificación: Se emplean técnicas tradicionales de vinificación de baja intervención. Se deja fermentar en pequeños fermentadores abiertos de acero inoxidable de tapa sumergida.
Envejecimiento: Crianza de 15 meses en barricas nuevas (35%) de roble francés de grano fino de 300 litros y el resto en barricas de segundo, tercer, y cuarto uso.
El objetivo a la hora de elaborar este vino fue producir la expresión más elegante de la Shiraz del Valle de Barossa. Se cree que los viñedos de este valle son los más antiguos del mundo de esta variedad. Las uvas proceden de los viñedos de Eden Valley, Marananga, Ebenezer y Krondorf. Estupendo monovarietal afrutado, cremoso y con gran equilibrio entre las notas primarias y terciarias.
FICHA TÉCNICA
La bodega: John Duval Wines
Marca: John Duval Entity
D.O.: Barossa Valley
Tipo: Tinto
Añada: 2016
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 100% Syrah
CATA
Vista: Color púrpura profundo.
Nariz: Gran intensidad aromática de frutas negras en sazón, ciruelas y zarzamoras, combinado con toques cremosos que le aporta la madera.
Boca: Generoso y corpulento, con buena presencia de fruta en perfecta combinación con la estructura de los taninos finos. Elegancia tremenda.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción: Viñedos del valle de Barossa, de Eden Valley y una aportación de los viñedos viejos de Marananga, Ebenezer y Krondorf.
Clima: Oceánico-continental.
Enólogo: John Duval
Cosecha: Vendimia manual.
Vinificación: Se emplean técnicas tradicionales de vinificación de baja intervención. Se deja fermentar en pequeños fermentadores abiertos de acero inoxidable de tapa sumergida.
Envejecimiento: Crianza de 15 meses en barricas nuevas (35%) de roble francés de grano fino de 300 litros y el resto en barricas de segundo, tercer, y cuarto uso.