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CÁCERES

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Juvé Camps Milésimé 2017 - Juvé y Camps

Tipo de producto: Vino Espumoso

€25,00

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Espumoso

Este Vino Espumoso Juvé Camps Milésimé 2017, proviene de la Bodega Juvé y Camps, en España, su Variedad es Chardonnay y su Denominación de Origen es Cava.

Cata:

Vista: sus tonos dorados y su burbuja plena llaman la atención al servirlo en la copa.
Nariz: es armónico, desprende una suave melodía de notas frutales carnosas, de melón y melocotón de viña y destellos de cítricos de pomelo. Va expresándose lenta y seductoramente con toques de miel y pain grillé y ligeras notas lácticas que conforman una rica paleta aromática.
Boca: en el paladar es una explosión de sabores que van llenando la boca. Su textura es amable y sedosa, cremosa, con un final generoso y pleno, de primorosa sensualidad.
Temperatura: se recomienda servir entre 7 y 8 ºC.
Maridaje: ternera blanca con salsa bourbon, tabla de ahumados, calçots con romesco de avellanas de Alcover y un toque de hinojo, burritos de pollo de corral con salsa chipotle.

Envejecimiento:

Crianza de más de 30 meses.

Viñedo y Elaboración:

Una historia centenaria, fuertemente arraigada a la tierra, el Penedès. Cuatro generaciones de una familia dedicada, en cuerpo y alma, a la viticultura, consagrada a la elaboración de cavas premium.

Con una trayectoria que se remonta hasta 1796, el nombre de Juvé & Camps debe su fama a un cava que, desde hace tres décadas, acompaña las celebraciones de muchos españoles: Reserva de la Familia. No obstante, esta casa cuenta con muchos otros vinos, espumosos y tranquilos, elaborados exclusivamente a partir de las uvas de los viñedos de la propiedad.

Las 271 hectáreas de cuidados viñedos, propiedad de Juvé & Camps, ubicadas en el Penedés para cada variedad de uva, garantizan la máxima calidad de sus cavas y vinos. Pura expresión de terruño.

Can Rius es la parcela de donde provienen las uvas destinadas a Milésimé Chardonnay por sus excepcionales cualidades. Sus suelos son de textura fina y mucho contenido en arcilla y limo y se orienta al sur, por lo que recibe la caricia del sol durante casi todo el día. Situada a una altitud entre los 90 y 100 metros, se encuentra en Gelida, en el límite oriental del Alt Penedès.

Milésimé Chardonnay es fruto de la selección de las mejores uvas de Can Rius, bayas completas y maduras, expresivas y vivaces, con estructura suficiente para hacer crecer al vino durante la crianza en botella y ganar en complejidad y matices durante su sosegado reposo en las cavas, que se alarga hasta los 36 meses.

Este cava, como todos los elaborados por Juvé & Camps, se elabora siguiendo el método tradicional que la familia lleva aplicando hace más de dos siglos.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12% vol.
Contiene sulfitos.

Este Vino Espumoso Juvé Camps Milésimé 2017, proviene de la Bodega Juvé y Camps, en España, su Variedad es Chardonnay y su Denominación de Origen es Cava.

Cata:

Vista: sus tonos dorados y su burbuja plena llaman la atención al servirlo en la copa.
Nariz: es armónico, desprende una suave melodía de notas frutales carnosas, de melón y melocotón de viña y destellos de cítricos de pomelo. Va expresándose lenta y seductoramente con toques de miel y pain grillé y ligeras notas lácticas que conforman una rica paleta aromática.
Boca: en el paladar es una explosión de sabores que van llenando la boca. Su textura es amable y sedosa, cremosa, con un final generoso y pleno, de primorosa sensualidad.
Temperatura: se recomienda servir entre 7 y 8 ºC.
Maridaje: ternera blanca con salsa bourbon, tabla de ahumados, calçots con romesco de avellanas de Alcover y un toque de hinojo, burritos de pollo de corral con salsa chipotle.

Envejecimiento:

Crianza de más de 30 meses.

Viñedo y Elaboración:

Una historia centenaria, fuertemente arraigada a la tierra, el Penedès. Cuatro generaciones de una familia dedicada, en cuerpo y alma, a la viticultura, consagrada a la elaboración de cavas premium.

Con una trayectoria que se remonta hasta 1796, el nombre de Juvé & Camps debe su fama a un cava que, desde hace tres décadas, acompaña las celebraciones de muchos españoles: Reserva de la Familia. No obstante, esta casa cuenta con muchos otros vinos, espumosos y tranquilos, elaborados exclusivamente a partir de las uvas de los viñedos de la propiedad.

Las 271 hectáreas de cuidados viñedos, propiedad de Juvé & Camps, ubicadas en el Penedés para cada variedad de uva, garantizan la máxima calidad de sus cavas y vinos. Pura expresión de terruño.

Can Rius es la parcela de donde provienen las uvas destinadas a Milésimé Chardonnay por sus excepcionales cualidades. Sus suelos son de textura fina y mucho contenido en arcilla y limo y se orienta al sur, por lo que recibe la caricia del sol durante casi todo el día. Situada a una altitud entre los 90 y 100 metros, se encuentra en Gelida, en el límite oriental del Alt Penedès.

Milésimé Chardonnay es fruto de la selección de las mejores uvas de Can Rius, bayas completas y maduras, expresivas y vivaces, con estructura suficiente para hacer crecer al vino durante la crianza en botella y ganar en complejidad y matices durante su sosegado reposo en las cavas, que se alarga hasta los 36 meses.

Este cava, como todos los elaborados por Juvé & Camps, se elabora siguiendo el método tradicional que la familia lleva aplicando hace más de dos siglos.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12% vol.
Contiene sulfitos.