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Kanonkop Pinotage 2014 (Magnum)

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Pinotage
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2014
Contenido: 1.5 Litros
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€79,00

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Pinotage
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2014
Contenido: 1.5 Litros

Este vino Kanonkop Pinotage 2014 (Magnum) proviene de la Bodega Kanonkop Wine Estate, en Sudáfrica, su Variedad es 100% Pinotage y su Denominación de Origen es Stellenbosch.

Cata:

Vista: color púrpura-rojo profundo, con borde brillante.
Nariz: complejo con capas de aromas y sabores, frutos rojos maduros, chocolate y vainilla, que evolucionan en la copa.
Boca: jugosas capas de frutas negras, cassis, ciruela con notas de plátano y moca.
Maridaje: carnes rojas o platos especiados de estilo asiático cuando son jóvenes. Mejor con cordero o carnero cuando está maduro.

Premios:

Tim Atkin MW - 93 puntos.
Stephen Tanzer - 91 puntos.
Wine Spectator - 91 puntos.
Wine Advocate - 90 puntos.
Platter's Guide - 4.5 estrellas.

Envejecimiento:

Madurado durante 18 meses 75% nuevo de 225 lit. Francés y 25% 2do relleno.

Viñedo y Elaboración:

Kanonkop es una propiedad vinícola familiar de cuarta generación, que se ha transmitido de generación en generación y ahora está en manos de los hermanos Paul y Johann Krige.

El nombre Kanonkop se deriva de un montículo (kop) en la montaña Simonsberg sobre la finca vinícola desde donde, durante los siglos XVII y XVIII, se disparó un cañón (kanon) para anunciar la llegada de los veleros que ingresaban a Table Bay.

Este vino procede de viñas en arbusto de hasta 61 años, de suelos de Granito descompuesto, suelos Hutton y Clovelly. Una estación cálida y seca con días calurosos durante la recolección.

Una vez en bodega, la fermentación tuvo lugar en fermentadores abiertos de hormigón a 28°C. La tapa se perforó manualmente cada 2 horas y el jugo se extrajo de las pieles después de 3 días.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14.80% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.4 g/l.
Azúcar residual: 3.1 g/l.
PH: 3.76

Este vino Kanonkop Pinotage 2014 (Magnum) proviene de la Bodega Kanonkop Wine Estate, en Sudáfrica, su Variedad es 100% Pinotage y su Denominación de Origen es Stellenbosch.

Cata:

Vista: color púrpura-rojo profundo, con borde brillante.
Nariz: complejo con capas de aromas y sabores, frutos rojos maduros, chocolate y vainilla, que evolucionan en la copa.
Boca: jugosas capas de frutas negras, cassis, ciruela con notas de plátano y moca.
Maridaje: carnes rojas o platos especiados de estilo asiático cuando son jóvenes. Mejor con cordero o carnero cuando está maduro.

Premios:

Tim Atkin MW - 93 puntos.
Stephen Tanzer - 91 puntos.
Wine Spectator - 91 puntos.
Wine Advocate - 90 puntos.
Platter's Guide - 4.5 estrellas.

Envejecimiento:

Madurado durante 18 meses 75% nuevo de 225 lit. Francés y 25% 2do relleno.

Viñedo y Elaboración:

Kanonkop es una propiedad vinícola familiar de cuarta generación, que se ha transmitido de generación en generación y ahora está en manos de los hermanos Paul y Johann Krige.

El nombre Kanonkop se deriva de un montículo (kop) en la montaña Simonsberg sobre la finca vinícola desde donde, durante los siglos XVII y XVIII, se disparó un cañón (kanon) para anunciar la llegada de los veleros que ingresaban a Table Bay.

Este vino procede de viñas en arbusto de hasta 61 años, de suelos de Granito descompuesto, suelos Hutton y Clovelly. Una estación cálida y seca con días calurosos durante la recolección.

Una vez en bodega, la fermentación tuvo lugar en fermentadores abiertos de hormigón a 28°C. La tapa se perforó manualmente cada 2 horas y el jugo se extrajo de las pieles después de 3 días.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14.80% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.4 g/l.
Azúcar residual: 3.1 g/l.
PH: 3.76

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