Ktima Gerovassiliou Malagousia 2020
€26,40
(IVA incluido)Este blanco griego de parcela cuenta con la peculiaridad de ser elaborado exclusivamente a partir de uvas de Malagousia. Con arduo esfuerzo, Vangelis Gerovassiliou, fundador de la bodega Ktima Gerovassiliou, salvó de la extinción a esta variedad autóctona muy minoritaria para dar un blanco seco, de aromas florales y de fruta madura, acidez crujiente y ligera mineralidad.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Ktima Gerovassiliou
Marca:
Ktima Gerovassiliou Malagousia
D.O.: Epanomi
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 100% Malagousia
CATA
Vista: De color pajizo brillante con tonos verdosos.
Nariz: De buena intensidad aromática a fruta madura, pera, mango y cítricos.
Boca: Rica en sabores frescos y untuosos, con notas de cascara de limón que hacen que mejore su atractiva sensación en el paladar. De final bien equilibrado.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje: Ideal con mariscos, aves de corral, platos de pasta con salsas ligeras, ensaladas de verduras, cocina mediterránea y asiática.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Una vez en bodega, la uva se dejó en contacto con las pieles a temperatura controlada de 18 ºC en tanques de acero inoxidable para potenciar sus aromas. Una parte del mosto permaneció sobre sus lías en barricas de roble francés durante varios meses (entre 3 y 4) para ganar estructura y cuerpo.
Este blanco griego de parcela cuenta con la peculiaridad de ser elaborado exclusivamente a partir de uvas de Malagousia. Con arduo esfuerzo, Vangelis Gerovassiliou, fundador de la bodega Ktima Gerovassiliou, salvó de la extinción a esta variedad autóctona muy minoritaria para dar un blanco seco, de aromas florales y de fruta madura, acidez crujiente y ligera mineralidad.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Ktima Gerovassiliou
Marca:
Ktima Gerovassiliou Malagousia
D.O.: Epanomi
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 100% Malagousia
CATA
Vista: De color pajizo brillante con tonos verdosos.
Nariz: De buena intensidad aromática a fruta madura, pera, mango y cítricos.
Boca: Rica en sabores frescos y untuosos, con notas de cascara de limón que hacen que mejore su atractiva sensación en el paladar. De final bien equilibrado.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje: Ideal con mariscos, aves de corral, platos de pasta con salsas ligeras, ensaladas de verduras, cocina mediterránea y asiática.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Una vez en bodega, la uva se dejó en contacto con las pieles a temperatura controlada de 18 ºC en tanques de acero inoxidable para potenciar sus aromas. Una parte del mosto permaneció sobre sus lías en barricas de roble francés durante varios meses (entre 3 y 4) para ganar estructura y cuerpo.