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Mullineux Kloof Street Swartland Rouge 2018

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Blend
Denominación de origen: Swartland
Año: 2018
Contenido: 750 ml

€15,58

(Subtotal: €15,58 )

Un total de ocho parcelas diferentes repartidas en distintas localizaciones de Swartland, con gran variedad de suelos, surten de las uvas de Tinta barrocca, Syrah, Garnacha, Cinsault y Cariñena que componen este Mullineux Kloog Street. Un tinto fresco, equilibrado y lleno de matices.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Mullineux&Leeu
Marca: Mullineux Kloof Street Swartland
D.O.: Swartland
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 44% Tinta barrocca, 44% Syrah, 7% Garnacha, 4% Cinsault,1% Cariñena

CATA

Nariz: Perfumada y picante con matices de frutas negras.
Boca: Cada variedad aporta equilibrio al vino, llenando el paladar. La Tinta barocca aporta tanino, la Cinsault aporta perfume, la Cariñena frescura, la Garnacha carácter frutal y la Syrah lo une todo.
Temperatura de servicio: 16 ºC.
Consumo: Hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos de ocho parcelas cultivados de forma sostenible en diferentes partes de Swartland.
Edad: Entre 12 y 40 años de edad.
Suelo: De diferente composición, según las parcelas: desde pedregoso de Kasteelberg y con base de pizarra hasta tierra seca, pasando por granito descompuesto en Paardeberg.
Cosecha: Las uvas fueron vendimiadas a mano entre el 2 y el 27 de febrero.
Vinificación: Enfriado de las uvas en cámara fría. Fermentación en tanque, con alrededor del 25% de los racimos enteros, levaduras indígenas y removidos una o dos veces al día, a temperaturas que no exceden los 28 °C. Maceración total de entre 4 a 6 semanas. Fermentación maloláctica en barricas. Luego se drena el vino y se presiona a las barricas para la fermentación maloláctica. Las diferentes parcelas se vinificaron por separado. El vino permaneció en las barricas hasta la primavera, cuando se ensambló y volvió de nuevo a barrica para su crianza.
Envejecimiento: 11 meses en barricas de tercer y cuarto año de roble francés de 225 litros y demi-muids de 500 litros.

Un total de ocho parcelas diferentes repartidas en distintas localizaciones de Swartland, con gran variedad de suelos, surten de las uvas de Tinta barrocca, Syrah, Garnacha, Cinsault y Cariñena que componen este Mullineux Kloog Street. Un tinto fresco, equilibrado y lleno de matices.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Mullineux&Leeu
Marca: Mullineux Kloof Street Swartland
D.O.: Swartland
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 44% Tinta barrocca, 44% Syrah, 7% Garnacha, 4% Cinsault,1% Cariñena

CATA

Nariz: Perfumada y picante con matices de frutas negras.
Boca: Cada variedad aporta equilibrio al vino, llenando el paladar. La Tinta barocca aporta tanino, la Cinsault aporta perfume, la Cariñena frescura, la Garnacha carácter frutal y la Syrah lo une todo.
Temperatura de servicio: 16 ºC.
Consumo: Hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos de ocho parcelas cultivados de forma sostenible en diferentes partes de Swartland.
Edad: Entre 12 y 40 años de edad.
Suelo: De diferente composición, según las parcelas: desde pedregoso de Kasteelberg y con base de pizarra hasta tierra seca, pasando por granito descompuesto en Paardeberg.
Cosecha: Las uvas fueron vendimiadas a mano entre el 2 y el 27 de febrero.
Vinificación: Enfriado de las uvas en cámara fría. Fermentación en tanque, con alrededor del 25% de los racimos enteros, levaduras indígenas y removidos una o dos veces al día, a temperaturas que no exceden los 28 °C. Maceración total de entre 4 a 6 semanas. Fermentación maloláctica en barricas. Luego se drena el vino y se presiona a las barricas para la fermentación maloláctica. Las diferentes parcelas se vinificaron por separado. El vino permaneció en las barricas hasta la primavera, cuando se ensambló y volvió de nuevo a barrica para su crianza.
Envejecimiento: 11 meses en barricas de tercer y cuarto año de roble francés de 225 litros y demi-muids de 500 litros.

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