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CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

Pago de Valdoneje El Rapolao 2019

Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Mencía
Denominación de origen: Bierzo
Año: 2019
Contenido: 750 Ml

€33,90

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Mencía
Denominación de origen: Bierzo
Año: 2019
Contenido: 750 Ml

Este Vino Tinto Pago de Valdoneje El Rapolao 2019, proviene de la Bodega Vinos Valtuille en España, su variedad es Mencía y su Denominación de Origen es Bierzo.

Cata:

Vista: color rojo intenso con toques violeta.
Nariz: es muy fresco. Frutos rojos como moras y bayas silvestres. También están presentes algunos toques de aromas balsámicos.
Boca: el vino está bien estructurado en boca, con gran profundidad y un final afrutado persistente, con la elegancia como nota diferenciadora.
Temperatura: se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje: platos de caza, carnes blancas, parrilla de verduras y quesos suaves.

Premios:

Robert Parker – 94 puntos.

Envejecimiento:

Crianza de 8 meses en barrica de roble francés.

Viñedo y Elaboración:

La familia García Alba, cuyo cabeza de familia es Dimas García Canedo, inició en 1999 el proyecto Vinos Valtuille. Hoy la empresa es una realidad que gestionan y hacen crecer dos de sus cuatro hijos: Elena y Marcos. La bodega familiar es el reflejo de los valores heredados generación tras generación. ESFUERZO, el pilar fundamental. RESPETO y CUIDADO de la tierra, las pautas que marcan la HOJA DE RUTA.

Uva procedente del paraje El Rapolao, de 95 años de edad, cuyo rendimiento se encuentra en torno a 2 kg/cepa. Suelo arcilloso con presencia de catos rodados. Parcela situada en la zona sureste de Valtuille de Abajo con orientación oeste.

Cosecha manual en cajas de 15 kg, pasando los racimos por una mesa de selección para evitar los que no lleguen a nuestro baremo de calidad. La fermentación alcohólica tiene lugar en dos tiempos, la mitad es en barricas con raspón y la otra despalillada en acero inoxidable.

Las dos partes se juntan en barricas de roble de 225 litros donde tiene lugar la fermentación maloláctica y una estancia en torno a 8 meses.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14% vol.
Contiene sulfitos.

Este Vino Tinto Pago de Valdoneje El Rapolao 2019, proviene de la Bodega Vinos Valtuille en España, su variedad es Mencía y su Denominación de Origen es Bierzo.

Cata:

Vista: color rojo intenso con toques violeta.
Nariz: es muy fresco. Frutos rojos como moras y bayas silvestres. También están presentes algunos toques de aromas balsámicos.
Boca: el vino está bien estructurado en boca, con gran profundidad y un final afrutado persistente, con la elegancia como nota diferenciadora.
Temperatura: se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje: platos de caza, carnes blancas, parrilla de verduras y quesos suaves.

Premios:

Robert Parker – 94 puntos.

Envejecimiento:

Crianza de 8 meses en barrica de roble francés.

Viñedo y Elaboración:

La familia García Alba, cuyo cabeza de familia es Dimas García Canedo, inició en 1999 el proyecto Vinos Valtuille. Hoy la empresa es una realidad que gestionan y hacen crecer dos de sus cuatro hijos: Elena y Marcos. La bodega familiar es el reflejo de los valores heredados generación tras generación. ESFUERZO, el pilar fundamental. RESPETO y CUIDADO de la tierra, las pautas que marcan la HOJA DE RUTA.

Uva procedente del paraje El Rapolao, de 95 años de edad, cuyo rendimiento se encuentra en torno a 2 kg/cepa. Suelo arcilloso con presencia de catos rodados. Parcela situada en la zona sureste de Valtuille de Abajo con orientación oeste.

Cosecha manual en cajas de 15 kg, pasando los racimos por una mesa de selección para evitar los que no lleguen a nuestro baremo de calidad. La fermentación alcohólica tiene lugar en dos tiempos, la mitad es en barricas con raspón y la otra despalillada en acero inoxidable.

Las dos partes se juntan en barricas de roble de 225 litros donde tiene lugar la fermentación maloláctica y una estancia en torno a 8 meses.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14% vol.
Contiene sulfitos.