Pegasus Bay Riesling 2022
€35,00
(IVA incluido)La zona de Waipara es especialmente buena para la Riesling, que gusta de climas fríos para madurar lentamente y ofrecer gratos matices que se suman a una elegante acidez. Esta Riesling sorprende por sus notas de fruta de hueso blanca, similares a las que aporta el melocotón.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Pegasus Bay
Marca: Pegasus Bay Riesling
D.O.: Waipara Valley
Tipo: Blanco
Añada: 2022
Grado: 12% vol.
Variedad: 100% Riesling
CATA
Membrillo, cítricos, merengue de limón y manzana verde, envueltos en una capa mineral
picante. En boca la experiencia es de múltiples capas, textura y aplomo. Un refrescante látigo
de acidez agrega longitud y asegura que el final seco del vino esté armoniosamente
equilibrado. Hay una hermosa frescura en el final, pero vivacidad y con agradable tensión.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Clima: El valle de Waipara se caracteriza por sus noches frías, que ayudan a alargar el período de maduración y potenciar una buena acidez natural.
Vinificación: El jugo fue fermentado lentamente a temperatura fría para ayudar a conservar en el vino sus caracteres frutales y su pureza varietal. En todas las etapas, desde la fermentación hasta el embotellado, se manejó con mucho cuidado para ayudar a retener un poco de su dióxido de carbono natural. Esto proporciona frescura adicional.
La zona de Waipara es especialmente buena para la Riesling, que gusta de climas fríos para madurar lentamente y ofrecer gratos matices que se suman a una elegante acidez. Esta Riesling sorprende por sus notas de fruta de hueso blanca, similares a las que aporta el melocotón.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Pegasus Bay
Marca: Pegasus Bay Riesling
D.O.: Waipara Valley
Tipo: Blanco
Añada: 2022
Grado: 12% vol.
Variedad: 100% Riesling
CATA
Membrillo, cítricos, merengue de limón y manzana verde, envueltos en una capa mineral
picante. En boca la experiencia es de múltiples capas, textura y aplomo. Un refrescante látigo
de acidez agrega longitud y asegura que el final seco del vino esté armoniosamente
equilibrado. Hay una hermosa frescura en el final, pero vivacidad y con agradable tensión.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Clima: El valle de Waipara se caracteriza por sus noches frías, que ayudan a alargar el período de maduración y potenciar una buena acidez natural.
Vinificación: El jugo fue fermentado lentamente a temperatura fría para ayudar a conservar en el vino sus caracteres frutales y su pureza varietal. En todas las etapas, desde la fermentación hasta el embotellado, se manejó con mucho cuidado para ayudar a retener un poco de su dióxido de carbono natural. Esto proporciona frescura adicional.