Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2022
€36,00
(IVA incluido)Un atractivo blanco neozelandés con intensos aromas a frutas tropicales y de grosella negra con un rico sabor salado de carácter mineral. Suelos ricos en nutrientes muy próximos al océano, junto con un clima algo más cálido, hacen que la región de Wairau sea de las mejores para el cultivo de esta variedad. Uno de los mejores sauvignon blanc de Nueva Zelanda.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Saint Clair
Marca: Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc
D.O.: Marlborough
Tipo: Blanco
Añada: 2022
Grado: 13% vol.
Variedad: 100% Sauvignon blanc
CATA
Vista: Color pajizo.
Nariz: Sorprende la pureza de sus aromas con complejas capas de cítricos y frutas tropicales.
Boca: Se aprecia su textura y riqueza en las notas minerales saladas que presenta y una larga persistencia al terminar. Vino opulento y expresivo con aromas concentrados de grosella blanca y maracuyá entrelazadas con notas herbáceas.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.
Consumo: Para disfrutar ya y hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: Un vino gastronómico que combina a la perfección con ostras y mejillones al vapor.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción: Viñedos plantados muy cerca del océano, por lo que las vides tienen mucha influencia marítima, en la parte baja del valle de Wairau.
Suelo: Ricos en nutrientes.
Clima: Oceánico con temperaturas diurnas cálidas, facilitando la maduración, mientras que las nocturnas son más frías que las partes centrales y superiores del valle de Wairau.
Vinificación: Las uvas se exprimieron inmediatamente después de la cosecha y el mosto pasó casi directamente a fermentar para minimizar su contacto con los hollejos y su oxidación. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y temperatura baja para conservar toda la frescura y el carácter varietal.
Un atractivo blanco neozelandés con intensos aromas a frutas tropicales y de grosella negra con un rico sabor salado de carácter mineral. Suelos ricos en nutrientes muy próximos al océano, junto con un clima algo más cálido, hacen que la región de Wairau sea de las mejores para el cultivo de esta variedad. Uno de los mejores sauvignon blanc de Nueva Zelanda.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Saint Clair
Marca: Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc
D.O.: Marlborough
Tipo: Blanco
Añada: 2022
Grado: 13% vol.
Variedad: 100% Sauvignon blanc
CATA
Vista: Color pajizo.
Nariz: Sorprende la pureza de sus aromas con complejas capas de cítricos y frutas tropicales.
Boca: Se aprecia su textura y riqueza en las notas minerales saladas que presenta y una larga persistencia al terminar. Vino opulento y expresivo con aromas concentrados de grosella blanca y maracuyá entrelazadas con notas herbáceas.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.
Consumo: Para disfrutar ya y hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: Un vino gastronómico que combina a la perfección con ostras y mejillones al vapor.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción: Viñedos plantados muy cerca del océano, por lo que las vides tienen mucha influencia marítima, en la parte baja del valle de Wairau.
Suelo: Ricos en nutrientes.
Clima: Oceánico con temperaturas diurnas cálidas, facilitando la maduración, mientras que las nocturnas son más frías que las partes centrales y superiores del valle de Wairau.
Vinificación: Las uvas se exprimieron inmediatamente después de la cosecha y el mosto pasó casi directamente a fermentar para minimizar su contacto con los hollejos y su oxidación. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y temperatura baja para conservar toda la frescura y el carácter varietal.