Vinos Croatas
El vino croata es atípico y se elabora con uvas locales cultivadas en su tierra, pisadas por los antiguos griegos.
En los últimos años, los viajes a Croacia impulsados por el vino han aumentado. No fue hasta 1967 que el fitopatólogo Austin Goheen cruzó el mar Adriático, descubrió Dalmacia en la costa de Croacia y quedó fascinado por la cepa Plavac Mali con las mismas características que las uvas Primitivo y la Zinfandel.
Las viñas viejas son una de las principales razones por las que el vino producido en este país no es típico y tiene un terruño único. Esta cifra incluye 130 especies autóctonas. Pavlac Mali tiene variedades blancas, la elegante Grasevina y Posip, que crecen con la brisa fresca que representa la isla de Korcula. Croacia tiene dos zonas de cultivo, la interior conocida como Kontinentalna Hrvatska y la costera llamada Hravatsko Primorje. En la zona interior se observan viñedos cultivados en altas montañas de hasta 500, Moslavina, Prigorje Bilogora, Zagorje Medimurje, Plesivica, Podunavlje, Pokuplje y Eslovenia. Al mismo tiempo, la zona costera que se extiende a 500 kilómetros de líneas agrícolas se divide en cuatro subregiones, Dalmacia, norte, sur y tierra firme, y la península de Istria y la costa norte. Ahora, los amantes del vino en México podrán degustar los vinos producidos en Croacia.
Los vinos que vienen de Croacia, son únicos, pues este país busca posicionarse en el mundo y ya lo está haciendo en Europa y en Nueva York, con vinos de la más alta calidad.
Hoy en día nuevas empresas consideran que la producción de vinos es favorable. Ejemplo de ello es la empresa PP Orahovica que tiene más de 10,700 hectáreas de terreno, de las cuales 179 están enfocadas a la vid. La bodega tiene un proceso de vinificación tradicional con una filosofía ecológica e inició operaciones en el año 2005.
