Finca Saltamontes (1863) 2018 (750ml x 6)
€267,00
(IVA incluido)Esta verdejo sobre lías proviene de una antiguo viñedo prefiloxérico propiedad de la familia que fue registrado en 1863. Su producción es muy limitada y se cuidan todas las fases de elaboración, desde la cosecha hasta la crianza, cuyo proceso aporta a este vino cremosidad y una suave sensación en boca.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Javier Sanz Viticultor
Marca: Finca Saltamontes
D.O.: Rueda
Tipo: Blanco
Añada: 2018
Grado: 13% vol.
Producción: 2290 botellas
Variedad: 100% Verdejo
CATA
Vista: Color amarillo oro con tonos brillantes.
Nariz: Piel de naranja confitada, masa de pan junto a notas de hinojo y hierbas aromáticas.
Boca: Suave y cremoso en el paladar, con una acidez moderada y un final largo y agradable.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje: Ideal con arroces y todo tipo de verduras.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Pago Saltamontes
Descripción: Viñedos prefiloxéricos en vaso.
Superficie: 2,27 hectáreas.
Edad: Más de 150 años.
Suelo: Arena, cantos rodados y arcilla.
Clima: Continental.
Cosecha: Cosecha manual.
Vinificación: La elaboración consiste en extraer todo su potencial, particularmente los sabores frutales, típicos de la variedad, seguido de un proceso de maceración corta, para perfeccionar sus aromas y su frescura.
Envejecimiento: Crianza sobre sus finas lías durante varios meses.
Esta verdejo sobre lías proviene de una antiguo viñedo prefiloxérico propiedad de la familia que fue registrado en 1863. Su producción es muy limitada y se cuidan todas las fases de elaboración, desde la cosecha hasta la crianza, cuyo proceso aporta a este vino cremosidad y una suave sensación en boca.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Javier Sanz Viticultor
Marca: Finca Saltamontes
D.O.: Rueda
Tipo: Blanco
Añada: 2018
Grado: 13% vol.
Producción: 2290 botellas
Variedad: 100% Verdejo
CATA
Vista: Color amarillo oro con tonos brillantes.
Nariz: Piel de naranja confitada, masa de pan junto a notas de hinojo y hierbas aromáticas.
Boca: Suave y cremoso en el paladar, con una acidez moderada y un final largo y agradable.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje: Ideal con arroces y todo tipo de verduras.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Pago Saltamontes
Descripción: Viñedos prefiloxéricos en vaso.
Superficie: 2,27 hectáreas.
Edad: Más de 150 años.
Suelo: Arena, cantos rodados y arcilla.
Clima: Continental.
Cosecha: Cosecha manual.
Vinificación: La elaboración consiste en extraer todo su potencial, particularmente los sabores frutales, típicos de la variedad, seguido de un proceso de maceración corta, para perfeccionar sus aromas y su frescura.
Envejecimiento: Crianza sobre sus finas lías durante varios meses.