Manzanilla Solear - Barbadillo
€8,00
(IVA incluido)Este Vino Generoso Manzanilla Solear, proviene de la Bodega Barbadillo en España, su Variedad es Palomino Fino y su Denominación de Origen es Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda.
Cata:
Vista: muy limpio, color amarillo pálido con bonitos reflejos, muy brillante e intenso.
Nariz: franco al olfato, con intensidad y finura que da la prolongada crianza en flor, con toques salinos y yodados.
Boca: extraordinariamente seco al paladar pero suave y armonioso al postgusto, sutil, salino, con sabor muy persistente.
Temperatura: se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje: tapas, aperitivos, entrantes como jamón, espárragos, sopas frías o calientes, marisco o salmón. También con comida japonesa y platos especiados.
Premios:
Guía Peñín – 92 puntos.
Robert Parker – 95 puntos.
Envejecimiento:
Crianza biológica en el sistema de criaderas y soleras durante 6 años.
Viñedo y Elaboración:
Su historia se remonta a 1821, año en el que empezó a elaborar manzanilla. Desde entonces Barbadillo no ha dejado de evolucionar, buscando siempre vinos que sorprendan y dejen huella.
Con 500 hectáreas de viñedo propio, 16 bodegas de crianza en Sanlúcar de Barrameda y una planta de vinificación de uvas blancas y tintas, Bodegas Barbadillo es una de las mayores bodegas del Marco de Jerez.
Para la producción de este vino generoso, sus uvas son vendimiadas de forma manual a mediados de agosto. Su proceso de vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante diez días, a temperaturas controladas de 18ºC, con levaduras autóctonas seleccionadas por la bodega.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 15% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 3.5 ± 0.5 g/l ácido tartárico
pH: 3.2 ± 0.1
Azúcar residual: Menos de 2 g/l - 0 g/l.
Sulfuroso total: menos de 20 mg/l.
Este Vino Generoso Manzanilla Solear, proviene de la Bodega Barbadillo en España, su Variedad es Palomino Fino y su Denominación de Origen es Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda.
Cata:
Vista: muy limpio, color amarillo pálido con bonitos reflejos, muy brillante e intenso.
Nariz: franco al olfato, con intensidad y finura que da la prolongada crianza en flor, con toques salinos y yodados.
Boca: extraordinariamente seco al paladar pero suave y armonioso al postgusto, sutil, salino, con sabor muy persistente.
Temperatura: se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje: tapas, aperitivos, entrantes como jamón, espárragos, sopas frías o calientes, marisco o salmón. También con comida japonesa y platos especiados.
Premios:
Guía Peñín – 92 puntos.
Robert Parker – 95 puntos.
Envejecimiento:
Crianza biológica en el sistema de criaderas y soleras durante 6 años.
Viñedo y Elaboración:
Su historia se remonta a 1821, año en el que empezó a elaborar manzanilla. Desde entonces Barbadillo no ha dejado de evolucionar, buscando siempre vinos que sorprendan y dejen huella.
Con 500 hectáreas de viñedo propio, 16 bodegas de crianza en Sanlúcar de Barrameda y una planta de vinificación de uvas blancas y tintas, Bodegas Barbadillo es una de las mayores bodegas del Marco de Jerez.
Para la producción de este vino generoso, sus uvas son vendimiadas de forma manual a mediados de agosto. Su proceso de vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante diez días, a temperaturas controladas de 18ºC, con levaduras autóctonas seleccionadas por la bodega.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 15% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 3.5 ± 0.5 g/l ácido tartárico
pH: 3.2 ± 0.1
Azúcar residual: Menos de 2 g/l - 0 g/l.
Sulfuroso total: menos de 20 mg/l.
