O Luar Do Sil Godello 2023 - Pago de los Capellanes
€14,00
(IVA incluido)Este Vino Blanco O Luar Do Sil Godello 2023, proviene de la Bodega Pago de los Capellanes, en España, su Variedad es 100% Godello y su Denominación de Origen es Valdeorras.
En las colinas de granito, pequeñas viñas de Godello, la reina del valle. Nos atrae su definición, su intensidad mineral, su pureza.
Cata:
Vista: de color amarillo verdoso.
Nariz: fresca y elegante. Predominan los aromas de fruta de hueso madura y las notas florales y balsámicas típicas del entorno.
Boca: potente, equilibrada y untuosa. Exhibe una gran personalidad y un final de notable persistencia.
Temperatura: recomendamos servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje: pasta con salsa de pescado, aperitivos, arroces de pescado, pescado blanco a la parrilla, parrillada de verduras.
Viñedo y Elaboración:
En su elaboración más directa, ofrece este vino joven que define tres virtudes.
De un lado, la entrada más expansiva y jovial de la variedad. De otro, el paisaje de una viticultura tradicional, profunda y sincera. Y al final, la poética que su propio nombre guarda: O Luar do Sil, luna que brilla sobre las aguas del gran río de Valdeorras.
Selección manual, despalillado y estrujado suave. Refrigeración inmediata a 10ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar el perfil aromático. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada (16 - 18ºC). Finalmente, selección de parte de las lías finas para hacer un suave 'bâtonnage' durante 2 meses.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 13,50%vol.
Contiene sulfitos.
Este Vino Blanco O Luar Do Sil Godello 2023, proviene de la Bodega Pago de los Capellanes, en España, su Variedad es 100% Godello y su Denominación de Origen es Valdeorras.
En las colinas de granito, pequeñas viñas de Godello, la reina del valle. Nos atrae su definición, su intensidad mineral, su pureza.
Cata:
Vista: de color amarillo verdoso.
Nariz: fresca y elegante. Predominan los aromas de fruta de hueso madura y las notas florales y balsámicas típicas del entorno.
Boca: potente, equilibrada y untuosa. Exhibe una gran personalidad y un final de notable persistencia.
Temperatura: recomendamos servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje: pasta con salsa de pescado, aperitivos, arroces de pescado, pescado blanco a la parrilla, parrillada de verduras.
Viñedo y Elaboración:
En su elaboración más directa, ofrece este vino joven que define tres virtudes.
De un lado, la entrada más expansiva y jovial de la variedad. De otro, el paisaje de una viticultura tradicional, profunda y sincera. Y al final, la poética que su propio nombre guarda: O Luar do Sil, luna que brilla sobre las aguas del gran río de Valdeorras.
Selección manual, despalillado y estrujado suave. Refrigeración inmediata a 10ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar el perfil aromático. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada (16 - 18ºC). Finalmente, selección de parte de las lías finas para hacer un suave 'bâtonnage' durante 2 meses.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 13,50%vol.
Contiene sulfitos.
