Jean Bouchard Volnay 2015
€64,00
(IVA incluido)Este vino Jean Bouchard Volnay 2015 proviene de la Bodega Jean Bouchard, en Francia, su Variedad es 100% Pinot Noir y su Denominación de Origen es Borgoña.
Cata:
Vista: color rubí profundo.
Nariz: se centra en los aromas de frutos rojos al tiempo que revela algunos matices vegetales de sotobosque.
Boca: elegante, muestra aromas afrutados que evolucionan con los años hacia aromas de especias dulces con un ligero toque de pimienta. Presenta una bella estructura con mucho volumen.
Temperatura: se recomienda servir entre 14 a 16 °C.
Maridaje: acompaña caza de pluma y quesos poco curados.
Envejecimiento:
Crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble.
Viñedo y Elaboración:
Jean Bouchard - Casa de vinos de Borgoña con una larga historia y tradición. La casa fue fundada en 1831. Hoy en día, la empresa posee cinco bodegas y viñedos con una superficie total de 105 hectáreas, que se extienden a lo largo de toda Borgoña. Cada una de las bodegas se siente especialmente orgullosa de la Casa.
Respaldada por la familia Albert Bichot, Maison Jean Bouchard se beneficia de los 4 dominios emblemáticos de la empresa matriz repartidos por Borgoña: una finca en Chablis (65 ha), una finca en Nuits-Saint-Georges (16 ha), un dominio en Pommard (17 ha) y una finca en Mercurey (4,5 ha).
Cada uno de los 4 terruños mantiene un equipo independiente de expertos y profesa una filosofía de mínima intervención en el proceso de elaboración del vino, y se adhiere a los principios del cultivo cuidadoso. Se utiliza vendimia manual, deriva gravitatoria del mosto, prensa neumática o manual, fermentación alcohólica de levaduras silvestres.
Volnay es una de las famosas denominaciones comunales de la Côte de Beaune producida en las laderas situadas justo debajo de Pommard.
Los suelos de esta denominación son arcillosos-calcáreos pardos del Jurásico Medio en laderas orientadas al este.
Vinificación en depósitos abiertos a temperatura controlada a 28/30°C con bazuqueo y posterior crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble con un máximo del 15% de barrica nueva.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13% vol.
Contiene Sulfitos.
Este vino Jean Bouchard Volnay 2015 proviene de la Bodega Jean Bouchard, en Francia, su Variedad es 100% Pinot Noir y su Denominación de Origen es Borgoña.
Cata:
Vista: color rubí profundo.
Nariz: se centra en los aromas de frutos rojos al tiempo que revela algunos matices vegetales de sotobosque.
Boca: elegante, muestra aromas afrutados que evolucionan con los años hacia aromas de especias dulces con un ligero toque de pimienta. Presenta una bella estructura con mucho volumen.
Temperatura: se recomienda servir entre 14 a 16 °C.
Maridaje: acompaña caza de pluma y quesos poco curados.
Envejecimiento:
Crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble.
Viñedo y Elaboración:
Jean Bouchard - Casa de vinos de Borgoña con una larga historia y tradición. La casa fue fundada en 1831. Hoy en día, la empresa posee cinco bodegas y viñedos con una superficie total de 105 hectáreas, que se extienden a lo largo de toda Borgoña. Cada una de las bodegas se siente especialmente orgullosa de la Casa.
Respaldada por la familia Albert Bichot, Maison Jean Bouchard se beneficia de los 4 dominios emblemáticos de la empresa matriz repartidos por Borgoña: una finca en Chablis (65 ha), una finca en Nuits-Saint-Georges (16 ha), un dominio en Pommard (17 ha) y una finca en Mercurey (4,5 ha).
Cada uno de los 4 terruños mantiene un equipo independiente de expertos y profesa una filosofía de mínima intervención en el proceso de elaboración del vino, y se adhiere a los principios del cultivo cuidadoso. Se utiliza vendimia manual, deriva gravitatoria del mosto, prensa neumática o manual, fermentación alcohólica de levaduras silvestres.
Volnay es una de las famosas denominaciones comunales de la Côte de Beaune producida en las laderas situadas justo debajo de Pommard.
Los suelos de esta denominación son arcillosos-calcáreos pardos del Jurásico Medio en laderas orientadas al este.
Vinificación en depósitos abiertos a temperatura controlada a 28/30°C con bazuqueo y posterior crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble con un máximo del 15% de barrica nueva.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13% vol.
Contiene Sulfitos.