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CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

Charles Heidsieck Brut Millesime 2012

Tipo de producto: Vino Espumoso
País: Francia
Variedad: Chardonnay + Pinot Noir + Pinot Meunier
Denominación de origen: Champagne
Año: 2012
Contenido: 750 Ml

€88,20

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Espumoso
País: Francia
Variedad: Chardonnay + Pinot Noir + Pinot Meunier
Denominación de origen: Champagne
Año: 2012
Contenido: 750 Ml

Este Vino Espumoso Charles Heidsieck Brut Millesime 2012, proviene de la Bodega Charles Heidsieck en Francia, su variedad es Chardonnay + Pinot Noir + Pinot Meunier y su Denominación de Origen es Champagne.

Cata:

Vista: color amarillo dorado pálido. Burbujas delicadas y dinámicas.
Nariz: sutiles notas tostadas y ahumadas con toques terrosos y de regaliz. Al agitar la copa aparece un despliegue de aromas de albaricoque, membrillo. espino negro, arándanos y almendras frescas.
Boca: paso mineral y con tensión. Gran frescura con sabores de membrillo, vainilla y melocotón.
Temperatura: se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje: anguila ahumada, pollo asado con salsa de achicoria.

Premios:

Decanter – 93 puntos.
Revue du Vin de France – 16.5/20.

Envejecimiento:

Crianza de 10 años sobre sus lías.

Viñedo y Elaboración:

Charles Heidsieck es una de las grandes Maisons de Champagne. Fundada en 1851 principalmente es conocida por materializar su pasión por la variedad chardonnay y ser una de las primeras bodegas en lanzar un Blanc de Blancs. En la actualidad se ha unido a la empresa hermana Piper-Heidsieck y en unas instalaciones de nueva generación a las afueras del sur de Reims siguen elaborando champagne de reconocimiento internacional.

Siguiendo la tradición champañesa, la Maison posee y cultiva unas sesenta hectáreas de viñedos repartidos por los departamentos de Marne y Aube. Otros contratos a largo plazo con viticultores y cooperativas de la Champaña satisfacen las necesidades de aprovisionamiento.

Compuesto por diez Grands y Premiers Crus cuidadosamente seleccionados. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de forma manual. Se trata de un champán brut elaborado exclusivamente en 2012, con uvas Pinot Noir y Chardonnay.

La añada 2012 fue muy complicada, pero este champagne es increíblemente bueno. Hoy en día la añada 2012 es considerada como una de las más importantes de Champagne y destacando por su elegancia.

Se vinifica según el método champenoise. Un ensamblaje excepcional que realiza una segunda fermentación en botella. Tras el embotellado, el vino se lleva a una bodega profunda, alejada de la luz, a una temperatura casi constante para envejecer mínimo 10 años sobre sus lías. El dosaje es de 8 gramos de azúcar por litro.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12% vol.
Contiene Sulfitos.

Este Vino Espumoso Charles Heidsieck Brut Millesime 2012, proviene de la Bodega Charles Heidsieck en Francia, su variedad es Chardonnay + Pinot Noir + Pinot Meunier y su Denominación de Origen es Champagne.

Cata:

Vista: color amarillo dorado pálido. Burbujas delicadas y dinámicas.
Nariz: sutiles notas tostadas y ahumadas con toques terrosos y de regaliz. Al agitar la copa aparece un despliegue de aromas de albaricoque, membrillo. espino negro, arándanos y almendras frescas.
Boca: paso mineral y con tensión. Gran frescura con sabores de membrillo, vainilla y melocotón.
Temperatura: se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje: anguila ahumada, pollo asado con salsa de achicoria.

Premios:

Decanter – 93 puntos.
Revue du Vin de France – 16.5/20.

Envejecimiento:

Crianza de 10 años sobre sus lías.

Viñedo y Elaboración:

Charles Heidsieck es una de las grandes Maisons de Champagne. Fundada en 1851 principalmente es conocida por materializar su pasión por la variedad chardonnay y ser una de las primeras bodegas en lanzar un Blanc de Blancs. En la actualidad se ha unido a la empresa hermana Piper-Heidsieck y en unas instalaciones de nueva generación a las afueras del sur de Reims siguen elaborando champagne de reconocimiento internacional.

Siguiendo la tradición champañesa, la Maison posee y cultiva unas sesenta hectáreas de viñedos repartidos por los departamentos de Marne y Aube. Otros contratos a largo plazo con viticultores y cooperativas de la Champaña satisfacen las necesidades de aprovisionamiento.

Compuesto por diez Grands y Premiers Crus cuidadosamente seleccionados. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de forma manual. Se trata de un champán brut elaborado exclusivamente en 2012, con uvas Pinot Noir y Chardonnay.

La añada 2012 fue muy complicada, pero este champagne es increíblemente bueno. Hoy en día la añada 2012 es considerada como una de las más importantes de Champagne y destacando por su elegancia.

Se vinifica según el método champenoise. Un ensamblaje excepcional que realiza una segunda fermentación en botella. Tras el embotellado, el vino se lleva a una bodega profunda, alejada de la luz, a una temperatura casi constante para envejecer mínimo 10 años sobre sus lías. El dosaje es de 8 gramos de azúcar por litro.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12% vol.
Contiene Sulfitos.