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CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

Predicador Blanco 2020

Tipo de producto: Vino Blanco
País: España
Variedad: Viura + Malvasía + Garnacha Blanca
Denominación de origen: Rioja
Año: 2020
Contenido: 750 Ml

€24,90

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: España
Variedad: Viura + Malvasía + Garnacha Blanca
Denominación de origen: Rioja
Año: 2020
Contenido: 750 Ml

Este Vino Blanco Predicador Blanco 2020, proviene de la Bodega Contador en España, su variedad es Viura, Garnacha Blanca, Malvasía y su Denominación de Origen es Rioja.

Cata:

Vista: amarillo, reflejos verdosos.
Nariz: aparece fruta madura y hierbas aromáticas acompañadas por sutiles notas florales y el recuerdo de los aportes de su crianza en barrica, que asoman con discreción.
Boca: se expresa con vivacidad a través de un equilibrio perfecto entre frescura y acidez. Un vino blanco bien estructurado, redondo y fresco.
Temperatura: se recomienda servir a 12 °C. 
Maridaje: arroces de pescado, pescado blanco a la parrilla, bacalao, pescado blanco al horno, pescado blanco en salsa, caldereta de pescado, marisco a la plancha. 

Premios:

91 puntos Suckling.
92 puntos Atkin. 
94 puntos Peñín. 

Envejecimiento:

Crianza de 8 a 10 meses en barricas de roble francés (30% nuevas y 70% de un solo uso).

Viñedo y Elaboración:

La historia de Bodega Contador comienza en 1995, cuando el enólogo y viticultor Benjamín Romeo adquiere una cueva centenaria bajo el castillo de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). En 1996 elabora allí la primera cosecha de su vino “La Cueva del Contador” y empieza a comprar viñas para su proyecto bodeguero.

Durante los años siguientes lleva a cabo vinificaciones a mínima escala en la cueva y sigue adquiriendo viñas. En 1999 elabora la primera añada de su vino “Contador”. En el año 2000, tras comprobar la buena acogida del mercado y de los medios especializados a estos primeros vinos, Benjamín decide dedicarse exclusivamente a su proyecto personal.

Durante el año 2001, Benjamín Romeo acondiciona el garaje de la casa de sus padres en San Vicente para elaborar vino. De ese modo aumenta la capacidad de vinificación que le ofrecía cueva. En el 2008 inauguró su actual proyecto “La Bodega Contador”, el edificio está situado a los pies de San Vicente de la Sonsierra, en el centro del territorio que ocupan los diversos viñedos de la propiedad.

La uva para este vino, proviene de diversas viñas ubicadas en San Vicente de la Sonsierra, Leza y Briones. Viñedos de secano con estilo de poda en vaso. Suelo de diferentes tipos, predominando los de tipo arcillo-calcáreo. Clima Continental con influencia mediterránea. Rendimiento de 1,5 kilogramos por cepa.

La vendimia se realiza de forma manual, recolectando cada parcela en el momento óptimo de maduración de bayas y racimos. Una vez la cosecha llega a bodega, los racimos se despalillan y las uvas maceran en frío durante 24 horas antes de su prensado.

El mosto fermenta a temperatura controlada (17ºC - 18ºC) en barricas de roble francés y reposa en las mismas durante sus 10 meses de crianza hasta el momento de su embotellado, sin clarificar, ni filtrar.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14% vol.
Contiene Sulfitos.

Este Vino Blanco Predicador Blanco 2020, proviene de la Bodega Contador en España, su variedad es Viura, Garnacha Blanca, Malvasía y su Denominación de Origen es Rioja.

Cata:

Vista: amarillo, reflejos verdosos.
Nariz: aparece fruta madura y hierbas aromáticas acompañadas por sutiles notas florales y el recuerdo de los aportes de su crianza en barrica, que asoman con discreción.
Boca: se expresa con vivacidad a través de un equilibrio perfecto entre frescura y acidez. Un vino blanco bien estructurado, redondo y fresco.
Temperatura: se recomienda servir a 12 °C. 
Maridaje: arroces de pescado, pescado blanco a la parrilla, bacalao, pescado blanco al horno, pescado blanco en salsa, caldereta de pescado, marisco a la plancha. 

Premios:

91 puntos Suckling.
92 puntos Atkin. 
94 puntos Peñín. 

Envejecimiento:

Crianza de 8 a 10 meses en barricas de roble francés (30% nuevas y 70% de un solo uso).

Viñedo y Elaboración:

La historia de Bodega Contador comienza en 1995, cuando el enólogo y viticultor Benjamín Romeo adquiere una cueva centenaria bajo el castillo de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). En 1996 elabora allí la primera cosecha de su vino “La Cueva del Contador” y empieza a comprar viñas para su proyecto bodeguero.

Durante los años siguientes lleva a cabo vinificaciones a mínima escala en la cueva y sigue adquiriendo viñas. En 1999 elabora la primera añada de su vino “Contador”. En el año 2000, tras comprobar la buena acogida del mercado y de los medios especializados a estos primeros vinos, Benjamín decide dedicarse exclusivamente a su proyecto personal.

Durante el año 2001, Benjamín Romeo acondiciona el garaje de la casa de sus padres en San Vicente para elaborar vino. De ese modo aumenta la capacidad de vinificación que le ofrecía cueva. En el 2008 inauguró su actual proyecto “La Bodega Contador”, el edificio está situado a los pies de San Vicente de la Sonsierra, en el centro del territorio que ocupan los diversos viñedos de la propiedad.

La uva para este vino, proviene de diversas viñas ubicadas en San Vicente de la Sonsierra, Leza y Briones. Viñedos de secano con estilo de poda en vaso. Suelo de diferentes tipos, predominando los de tipo arcillo-calcáreo. Clima Continental con influencia mediterránea. Rendimiento de 1,5 kilogramos por cepa.

La vendimia se realiza de forma manual, recolectando cada parcela en el momento óptimo de maduración de bayas y racimos. Una vez la cosecha llega a bodega, los racimos se despalillan y las uvas maceran en frío durante 24 horas antes de su prensado.

El mosto fermenta a temperatura controlada (17ºC - 18ºC) en barricas de roble francés y reposa en las mismas durante sus 10 meses de crianza hasta el momento de su embotellado, sin clarificar, ni filtrar.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14% vol.
Contiene Sulfitos.