7 de los mejores vinos con atesoramiento submarino.

Si hablamos de vinos submarinos y su originalidad en la Bodega Crusoe Treasure le hacen honor a esta palabra. En ella se realiza una peculiar forma de tratar al vino, muy alejado de los típicos almacenes donde se guardan las botellas hasta el momento de su salida al mercado.

Llegamos a esta Bodega porque comenzamos con la exploración de territorios repartidos por toda España, buscando los 10 viñedos más singulares de la región. A partir de allí, nos sumergimos en La Bahía de Plentzia en Bilbao-Bizkaia (País Vasco). ¡Así como leéis!, buzos profesionales y enólogos se dan la tarea de llevar a las profundidades del mar, a una distancia de 20 metros bajo la superficie aproximadamente, jaulas gigantes cargadas con botellas de deliciosos Riojas, Albariños y hasta Sidras. Donde permanecen resguardadas una media, entre un año y 15 meses.

Atesoramineto Submarino...

Si te estas preguntando ¿pero para que todo esto rollo? Pues su enólogo, Antonio Palacios, afirma que El Mar es una fuente enorme de energía acumulada que está disponible de diferentes formas; la energía osmótica debida a la alta concentración salina, la energía termal oceánica, la energía de las mareas, que mueven inmensas masas de agua de forma rítmica.

Todo ello constituye un auténtico sistema biodinámico para la crianza de vinos. Cada tres meses el equipo realiza una cata de algunos vinos submarinos y de este mismo vino, pero envejecido en bodega. Al principio nadie notaba alguna diferencia. Al cabo de seis meses los enólogos empezaron a escoger, a ciegas, el vino submarino.

Si queréis vivir por ti mismo la experiencia de ésta singular manera de tratar el vino que ha sido elogiada por todos los que lo prueban y que sin duda no te dejara indiferente, te dejo una lista con los que tenemos disponibles en nuestra web si deseas darle un vistazo haciendo CLICK AQUÍ.