Finca Míllara 2018 - Finca Míllara
€18,00
(IVA incluido)Este Vino Tinto Finca Míllara 2018, proviene de la Bodega Finca Míllara, en España, su Variedad es Mencía y su Denominación de Origen es Ribeira Sacra.
Complejo en aromas con notas de frutos rojos compotados y rasgos florales. Sedoso y goloso en su entrada, con suaves y dulces taninos muy integrados. Buena acidez y gran persistencia en el final.
Cata:
Vista: rojo picota con ribete morado y rasgo florales.
Nariz: complejo en aromas con notas de frutos rojos compotados y rasgos florales.
Boca: sedoso y goloso en su entrada, con suaves y dulces taninos muy integrados. Buena acidez y gran persistencia en el final.
Temperatura: recomendamos servir a 16°C.
Maridaje: pescado, jamón y embutidos, aperitivos y canapés, setas, pasta, aves, pato, foie, quesos, mariscos, arroces, patés o foie gras, carne blanca.
Envejecimiento:
12 meses en barrica nueva de roble francés.
Viñedo y Elaboración:
Fermentación a temperatura contralado en un pequeño depósito con una crianza de un año en barrica de roble francés.
La bodega, con una superficie de 700m2, es una construcción de origen medieval, en madera de roble y piedra proveniente de la zona. Situada en la aldea de A Míllara, en el corazón de la Ribeira Sacra, es un enclave privilegiado en los cañones del Rio Miño. Se encuentra semi-enterrada, como continuación de la pendiente natural del terreno donde está enclavada, lo que garantiza una temperatura constante, de manera natural durante todo el año.
Al encontrarse perfectamente integrada con las viñas, se minimiza el deterioro en el transporte de la uva, y cuenta con avances y maquinaria de última generación. A lo largo de los años se ha efectuado una rehabilitación integral con respeto a su arquitectura original.
En Finca Míllara elaboramos nuestras propias uvas y trabajamos las tierras como lo hacían nuestros ancestros, de manera artesanal, con arado, sin herbicidas, obteniendo una excelente calidad, kilo y medio por cepa.
El terreno es de piedra pizarra oxidada blanda con pendiente del 50%, con poca pluviometría, lo que obliga a las raíces de las cepas a profundizar y así extraer todo el potencial del “terroir”. Con esta metodología de trabajo, hemos conseguido, a lo largo de diez años, una superficie de 210.000 m2 de viñedos de calidad, en una de las mejores zonas de producción de D.O. Ribeira Sacra.
Información Técnica adicional:
VARIEDAD: Mencía
PRODUCCIÓN: 1.733 Botellas
EDAD DE LOS VIÑEDOS: Plantados en el año 1994.
Grado alcohólico 13,5% vol.
Este Vino Tinto Finca Míllara 2018, proviene de la Bodega Finca Míllara, en España, su Variedad es Mencía y su Denominación de Origen es Ribeira Sacra.
Complejo en aromas con notas de frutos rojos compotados y rasgos florales. Sedoso y goloso en su entrada, con suaves y dulces taninos muy integrados. Buena acidez y gran persistencia en el final.
Cata:
Vista: rojo picota con ribete morado y rasgo florales.
Nariz: complejo en aromas con notas de frutos rojos compotados y rasgos florales.
Boca: sedoso y goloso en su entrada, con suaves y dulces taninos muy integrados. Buena acidez y gran persistencia en el final.
Temperatura: recomendamos servir a 16°C.
Maridaje: pescado, jamón y embutidos, aperitivos y canapés, setas, pasta, aves, pato, foie, quesos, mariscos, arroces, patés o foie gras, carne blanca.
Envejecimiento:
12 meses en barrica nueva de roble francés.
Viñedo y Elaboración:
Fermentación a temperatura contralado en un pequeño depósito con una crianza de un año en barrica de roble francés.
La bodega, con una superficie de 700m2, es una construcción de origen medieval, en madera de roble y piedra proveniente de la zona. Situada en la aldea de A Míllara, en el corazón de la Ribeira Sacra, es un enclave privilegiado en los cañones del Rio Miño. Se encuentra semi-enterrada, como continuación de la pendiente natural del terreno donde está enclavada, lo que garantiza una temperatura constante, de manera natural durante todo el año.
Al encontrarse perfectamente integrada con las viñas, se minimiza el deterioro en el transporte de la uva, y cuenta con avances y maquinaria de última generación. A lo largo de los años se ha efectuado una rehabilitación integral con respeto a su arquitectura original.
En Finca Míllara elaboramos nuestras propias uvas y trabajamos las tierras como lo hacían nuestros ancestros, de manera artesanal, con arado, sin herbicidas, obteniendo una excelente calidad, kilo y medio por cepa.
El terreno es de piedra pizarra oxidada blanda con pendiente del 50%, con poca pluviometría, lo que obliga a las raíces de las cepas a profundizar y así extraer todo el potencial del “terroir”. Con esta metodología de trabajo, hemos conseguido, a lo largo de diez años, una superficie de 210.000 m2 de viñedos de calidad, en una de las mejores zonas de producción de D.O. Ribeira Sacra.
Información Técnica adicional:
VARIEDAD: Mencía
PRODUCCIÓN: 1.733 Botellas
EDAD DE LOS VIÑEDOS: Plantados en el año 1994.
Grado alcohólico 13,5% vol.
