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Vinos Griegos

La influencia de la antigua Grecia en el vino no solo es importante para la industria vinícola griega, sino también para el desarrollo de casi todas las regiones vinícolas europeas y la historia del vino en sí. El historiador Tucídides citó la importancia de la vinificación en la sociedad griega antigua "La gente del Mediterráneo comenzó a deshacerse de la barbarie después de que aprendió a cultivar olivos y vides.

Los antiguos griegos fueron pioneros en nuevos métodos de viticultura y producción de vino, y los compartieron con el mundo de la vinificación a través del comercio y la colonización con Francia, Italia, Rusia y otros países. A lo largo del camino, han influido significativamente en la antigua cultura del vino europea de los celtas, etruscos, escitas y, finalmente, los romanos.

En Grecia, las uvas se utilizan para producir vino y frutos secos. Aproximadamente 250 variedades de uva diferentes se plantan y distribuyen en viñedos en casi todas las regiones y todas las islas de Grecia continental. Gran parte de estos viñedos se encuentran muy cerca del mar donde la brisa aporta frescura, lo que ayuda a paliar el calor relativo de la zona. Las condiciones climáticas son bastante constantes, pero uno de los mayores problemas que ocurren cada año es la sequía prolongada. La vendimia tiende a ser temprana y los viticultores buscan formas de lograr la máxima calidad en los viñedos que a menudo enfrentan este problema. El suelo es estéril y rocoso, contiene piedra caliza, lutita, mantillo, arcilla y arena. En algunas islas, hay un subsuelo volcánico con piedra pómez.

Hoy en día, el vino griego es muy apreciado por su alta calidad. Las uvas autóctonas le dan al vino un sabor único, haciéndolo fresco y delicioso, pero también combinan bien con la comida. El vino blanco representa la posición dominante 60%, mientras que el vino tinto representa el 40%.

Hay muchos tipos de vinos griegos, incluidos vinos blancos secos, vinos tintos, vinos dulces de moscatel, vinos tintos e incluso vinos espumosos. La producción anual alcanza los 600 millones de botellas, de las cuales el 65-70% es vino blanco, incluida la famosa retsina. La mayoría de los vinos griegos, especialmente los blancos, son los más queridos cuando son jóvenes, sólo algunos vinos, como el Naoussa y el Nemea, deben envejecer, algunos incluso tardan mucho.

La Retsina es un vino aromatizado exclusivo en Grecia. Su origen se remonta a la antigüedad, cuando el vino se transportaba en depósitos de arcilla sellados. El sello, es una pasta de yeso y resina, que evita la entrada de aire y permite conservar el vino durante más tiempo. Porque esto le daba un poco de sabor, los griegos empezaron a pensar que el vino envejece debido a la resina: esta es la tradición de agregar resina al vino.

Las zonas vitivinícolas de gracias son: 

El Norte

El norte de Grecia, incluidas Macedonia y Tracia, es una zona productora de vino. 

El Centro

El centro de Grecia, Epiro y Tesalia tienen tres denominaciones, Zisa, Lapsani y Ankylos. Zitsa, en el noroeste de Ioannina, produce vinos blancos espumosos secos o semisecos. Al pie del monte Olimpo, Rapsani produce vino tinto. Ankialos está cerca de Volos y utiliza cepas ramnosa y Savatiano para producir vino blanco seco. 

El Peloponeso

Tiene muchas denominaciones. En la meseta cerca de Tripolis en Mantinia, se produce un vino blanco aromático elaborado con la cepa de Moscophilero. Cerca de Corinto se produce "Nemea", un fruto rojo elaborado con la cepa Sanjorge y normalmente seco. La región de Patras es adecuada para vinos blancos secos elaborados con cepas de bacterias baciliformes. La uva moscatel de Patra es un licor, mientras que el Mavrodaphne de Patras es un vino generoso que ha sido envejecido durante mucho tiempo en barricas de roble.

Agotado
Ktima Tselepos Driopi Reserve 2019
De gran cuerpo con abundantes aromas de frutos rojos, notas de eucalipto y pimienta verde; carnoso y rico en boca. Suave, con taninos maduros y un retrogusto aterciopelado en su final. Temperatura de Servicio 18º C.
€25,00
Agotado
Ktima Tselepos Santorini 2020
Auténtico y rico carácter de la variedad: color brillante con discretos aromas cítricos, olores de yoduro y sales minerales que mostrarán una presencia más intensa con el envejecimiento. Cuerpo vivo y bien estructurado con un postgusto largo, intenso y afrutado....
€40,00
Ktima Gerovassiliou Xinomavro Rose 2020
De color rosa salmón pálido, aromas de cítricos, pomelo rosa, bayas, cerezas y fresas. Se presenta como rico y bien estructurado, con buena acidez y un final aromático (cerezas-guindas). Temperatura de Servicio 10-12 ºC. Maridaje: pasta con langosta, saganaki de...
€27,00
Ktima Tselepos Mantinia 2022
Vino de excelente frescura y alta acidez. Sabores delicados de alta intensidad, principalmente a cítricos y limones. Se complementan con los característicos aromas de rosas y lucoum de Moschofilero. Sensación en boca limpia con un regusto fuerte. Maridaje, rellenos en...
€14,00
Ktima Tselepos Nykteri Santorini 2021
Intensidad única, combina la vinificación tradicional de Nykteri con un enfoque más innovador. Carácter aromático de múltiples capas de cítricos y frutas de hueso maduras y caramelizadas, panal de miel, frutos secos tostados y notas de vainilla. Boca exuberante, rica...
€66,00
Ktima Tselepos Laoudia Santorini 2021
Nariz multinivel, con evidente presencia de cítricos maduros y a veces confitados, aromas florales dulces y frescura herbácea, con intensa presencia de panal, todo ello combinado con la sensación duradera del pedernal. En boca, cuerpo pleno, vivo y bien estructurado,...
€65,96
Ktima Gerovassiliou Sauvignon Blanc 2020
De color amarillo dorado brillante, un aroma caracterizado por las frutas tropicales, melón, pera, mango, piña y vainilla tostada en el paladar. Se presenta como complejo, equilibrado y bien estructurado, beneficios que ha obtenido de su contacto con la madera....
€27,00
Ktima Gerovassiliou Chardonnay 2022
Este vino Ktima Gerovassiliou Chardonnay 2022 proviene de la Bodega Ktima Gerovassiliou, en Grecia, su Variedad es 100% Chardonnay y su Denominación de Origen es Epanomi. Cata: Vista: color amarillo dorado brillante.Nariz: tiene aromas cítricos sobre un fondo de humo...
€27,00
Ktima Gerovassiliou Malagousia 2023
Este vino Ktima Gerovassiliou Malagousia 2023 proviene de la Bodega Ktima Gerovassiliou, en Grecia, su Variedad es 100% Malagousia y su Denominación de Origen es Epanomi. Cata: De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, destacan los aromas florales así como...
€28,00
Ktima Gerovassiliou Syrah 2020
Este vino tiene una estructura rica y está cargado de un sabor complejo que recuerda a frutas negras como moras y cerezas negras. En boca tiene un tacto rico, redondo y opulento. El carácter de frutas negras persiste junto con...
€27,00
Ktima Gerovassiliou Avaton 2020
Este vino Ktima Gerovassiliou Avaton 2020 proviene de la Bodega Ktima Gerovassiliou, en Grecia, su Variedad es 60% Limnio, 20% Mavroudi, 20% Mayrotragano y su Denominación de Origen es Epanomi. Cata: Vista: color rojo intenso y brillante.Nariz: complejo bouquet de frutos negros maduros...
€41,00

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