Arzuaga Reserva 2020 - Arzuaga
€35,00
(IVA incluido)Este Vino Tinto Arzuaga Reserva 2020, proviene de la Bodega Arzuaga, en España, su Variedad es Tempranillo + Cabernet Sauvignon + Merlot y su Denominación de Origen es Ribera del Duero.
Cata:
Vista: limpio y brillante, de color rojo rubí y matices amoratados.
Nariz: explosiva, rica en matices, con una paleta aromática muy completa, donde destacan frutas negras con pequeños recuerdos a torrefactos y ahumados. Un vino muy serio, con aromas muy finos y complejos que van evolucionando a lo largo de la cata.
Boca: envolvente y estructurado, con gran untuosidad marcada por su tanino dulce. Sensaciones sedosas y postgusto prolongado.
Temperatura: se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje: caza mayor, ciervo, jabalí.
Premios:
Decanter – 97 puntos.
Envejecimiento:
Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 30 meses.
Viñedo y Elaboración:
Es a principios de los años 90, cuando Florentino Arzuaga, tras la compra de la finca La Planta, comienza con la plantación de cepas, la construcción de la bodega y, por supuesto, la elaboración del vino.
Bodegas Arzuaga está ubicada en Valladolid, en plena Denominación de Origen Ribera del Duero. El escenario donde nacen los vinos que elabora la bodega se encuentra en la finca La Planta. Esta finca cuenta con una situación privilegiada para el cultivo de la vid, ya que sus cepas reciben el sol y la humedad necesaria para la perfecta maduración de la uva. La finca consta de 1.400 hectáreas, todo un lujo en plena Denominación y Milla de Oro de la Ribera del Duero.
En la elaboración del Arzuaga Reserva 2018 se han utilizado mayoritariamente uvas procedentes de
viñedos de más de 80 años de la provincia de Burgos, situadas en diferentes tipos de suelo, con junto a
un pequeño porcentaje de viñedos propios de la provincia de Valladolid, para así poder ganar la estructura y complejidad de los viñedos viejos con la frescura y viveza de los viñedos más jóvenes.
Toda la vendimia se realiza de forma manual en cajas de no más de 15 kg. En el punto óptimo de madurez, que marca la fecha idónea de vendimia. Esta se realiza por separado para cada una de las más de 25 parcelas diferentes utilizadas para realizar este vino. Tras las mesas de selección se encuba para realizar una maceración pre-fermentativa a baja temperatura, y posterior fermentación alcohólica a 27ºC, dando paso a la fermentación maloláctica y crianza.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14.5% vol.
Acidez total (tartárica): 4.74 g/l.
Azúcares reductores: 1.93 g/l.
PH: 3.62
Contiene Sulfitos.
Este Vino Tinto Arzuaga Reserva 2020, proviene de la Bodega Arzuaga, en España, su Variedad es Tempranillo + Cabernet Sauvignon + Merlot y su Denominación de Origen es Ribera del Duero.
Cata:
Vista: limpio y brillante, de color rojo rubí y matices amoratados.
Nariz: explosiva, rica en matices, con una paleta aromática muy completa, donde destacan frutas negras con pequeños recuerdos a torrefactos y ahumados. Un vino muy serio, con aromas muy finos y complejos que van evolucionando a lo largo de la cata.
Boca: envolvente y estructurado, con gran untuosidad marcada por su tanino dulce. Sensaciones sedosas y postgusto prolongado.
Temperatura: se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje: caza mayor, ciervo, jabalí.
Premios:
Decanter – 97 puntos.
Envejecimiento:
Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 30 meses.
Viñedo y Elaboración:
Es a principios de los años 90, cuando Florentino Arzuaga, tras la compra de la finca La Planta, comienza con la plantación de cepas, la construcción de la bodega y, por supuesto, la elaboración del vino.
Bodegas Arzuaga está ubicada en Valladolid, en plena Denominación de Origen Ribera del Duero. El escenario donde nacen los vinos que elabora la bodega se encuentra en la finca La Planta. Esta finca cuenta con una situación privilegiada para el cultivo de la vid, ya que sus cepas reciben el sol y la humedad necesaria para la perfecta maduración de la uva. La finca consta de 1.400 hectáreas, todo un lujo en plena Denominación y Milla de Oro de la Ribera del Duero.
En la elaboración del Arzuaga Reserva 2018 se han utilizado mayoritariamente uvas procedentes de
viñedos de más de 80 años de la provincia de Burgos, situadas en diferentes tipos de suelo, con junto a
un pequeño porcentaje de viñedos propios de la provincia de Valladolid, para así poder ganar la estructura y complejidad de los viñedos viejos con la frescura y viveza de los viñedos más jóvenes.
Toda la vendimia se realiza de forma manual en cajas de no más de 15 kg. En el punto óptimo de madurez, que marca la fecha idónea de vendimia. Esta se realiza por separado para cada una de las más de 25 parcelas diferentes utilizadas para realizar este vino. Tras las mesas de selección se encuba para realizar una maceración pre-fermentativa a baja temperatura, y posterior fermentación alcohólica a 27ºC, dando paso a la fermentación maloláctica y crianza.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14.5% vol.
Acidez total (tartárica): 4.74 g/l.
Azúcares reductores: 1.93 g/l.
PH: 3.62
Contiene Sulfitos.
